Загрузка продукта…Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Загрузка продукта…Также известно как: Годжи свежие (основное), Дереза обыкновенная, Волчья ягода
Народное название для ягод годжи, отражающее их регион происхождения и внешнее сходство с барбарисом. Плоды дерезы обыкновенной, высушенные ярко-красные ягоды, популярны как суперфуд благодаря высокому содержанию витаминов и антиоксидантов. Используются в здоровом питании, напитках и как полезный перекус.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Свежая форма содержит значительно больше воды, чем сушёная. Питательная ценность на 100 г относится к свежим ягодам.
Можно добавлять в каши, йогурт, фруктовые смеси и использовать для приготовления соусов.
У свежих ягод мягкий ягодный вкус с лёгкой терпкостью; степень сладости зависит от зрелости.
Храните в холодильнике в чистой ёмкости. Повреждённые или испорченные ягоды не используйте.
Пищевая ценность зависит от количества продукта в порции и состава всего рациона.
При индивидуальной непереносимости продукт следует исключить.
Дерезу выращивают ради ягод; в продаже встречаются свежая и сушёная формы.
Сушка уменьшает количество воды и повышает концентрацию сухих веществ на 100 г; свежую и сушёную формы следует учитывать отдельно.
Свежие ягоды, а не сушёный продукт.
На 100 г: 56,6 ккал, белки 2,31 г, жиры 0,06 г, усваиваемые углеводы 10,39 г.
Для сушёной формы нужна отдельная карточка: после удаления воды состав на 100 г меняется.
Добавляйте в каши, йогурт, фруктовые смеси или соусы.
В холодильнике; повреждённые и испорченные ягоды отбраковывайте.
