Головы белуги замороженные

Морепродукты Рыба Осетровые

95 ₽14 Авг 2026

100 гРазмер

270Дней годности

кКал90100% | 1,00
4% АУП*

Белки, г1480% | 0,80
21% АУП*

Жиры, г3,520% | 0,20
6% АУП*

Углеводы, г00% | 0,00
0% АУП*

На 100 г: 90 кКал | 14 г | 3,5 г | 0 г

Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —

Частые вопросы

Где можно использовать головы белуги?

Головы белуги применяют для приготовления наваристых бульонов, ухи и супов. Мясо с хребта и в области глазницы отделяют от костей после термической обработки. Жировая прослойка придает блюду насыщенный вкус без добавления дополнительных ингредиентов.

Для варки бульона кости закладывают в холодную воду.
Отварное мясо используют как основу для пирогов или салатов.
Желатин из хрящей служит натуральным загустителем.

Как правильно разморозить продукт перед готовкой?

Безопасный способ разморозки — медленное повышение температуры в холодильнике. Продукт помещают на нижнюю полку и оставляют на 12–24 часа. Это сохраняет структуру тканей и минимизирует потерю питательных веществ.

Водная разморозка допустима только в герметичном пакете.
Микроволновая печь может частично приготовить края рыбы.
Повторная заморозка ухудшает вкус и текстуру.
Подробные правила разморозки смотрите в карточке голов форели замороженных.

Чем головы отличаются от стейка белуги?

Стейк — это чистое филе, нарезанное порционными кусками. Он отличается плотной структурой мяса и подходит для быстрой жарки или запекания. Головы содержат больше костей и хрящей, их ценность заключается в насыщенном вкусе бульона.

Стейк удобен для быстрого ужина без разделки.
Головы требуют длительной варки и последующего отделения мяса.
Смотрите карточку стейка белуги замороженного для сравнения методов приготовления.

Есть ли риск аллергии на этот продукт?

Рыба — сильный аллерген. Реакция возникает при непереносимости мышечного белка или специфических ферментов. Симптомы включают кожные высыпания, зуд и затрудненное дыхание.

Люди с диагностированной аллергией должны исключить продукт.
При чувствительности к морепродуктам пробуйте минимальные порции.
Аллергия на белугу часто сочетается с реакцией на другие виды осетровых.
При появлении симптомов обратитесь к врачу.

Сколько хранится замороженный продукт?

Срок годности составляет 270 дней при температуре ниже минус восемнадцати градусов. При соблюдении температурного режима продукт сохраняет полезные свойства и безопасен для употребления.

Храните рыбу в оригинальной упаковке до использования.
Избегайте перепадов температур во время хранения.
Сравните условия с другими видами рыбы, например, с головами форели.
Точные сроки хранения указываются производителем на этикетке.

Другие продукты:

Все продукты