Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Также известно как: Серебряный лосось в масле
Консервированная рыба семейства лососевых, обработанная растительным маслом. Мясо сохраняет плотную структуру и насыщенный розовый оттенок. Продукт полностью готов к употреблению после вскрытия банки. Масло изолирует филе от кислорода, обеспечивая длительный срок хранения без добавления химических консервантов. Консервы содержат высокую концентрацию белка и полезные жирные кислоты.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Основа состава — животный белок, содержащий полный набор незаменимых аминокислот для построения тканей. Жировая фаза включает олеиновую кислоту и полиненасыщенные жирные кислоты (ЭПК и ДГК). В мякоти присутствует значимое количество витаминов группы B (B9, B5), а также ретинол и витамин D3. Из минералов выделяются селен, фосфор и калий. Холестерин и насыщенные жиры присутствуют в умеренных количествах.
Комбинация жирной рыбы и масла дает легкоусвояемые липиды и витамины A и D, которые необходимы для усвоения кальция. Селен выступает антиоксидантом, поддерживая работу щитовидной железы и клеточный метаболизм. Фолиевая кислота участвует в кроветворении и делении клеток. Фосфор укрепляет костную ткань. Высокое содержание белка делает продукт удобным перекусом для восстановления сил.
Рыба относится к категории аллергенов; реакция возможна у людей с непереносимостью морепродуктов. Масло повышает общую калорийность порции по сравнению со свежим филе. Употребление стоит ограничить при строгих диетах с подсчетом жиров или при индивидуальной чувствительности к компонентам. Наличие холестерина требует осторожности при тяжелых нарушениях липидного обмена.
Мясо отличается выраженным рыбным вкусом с легкой сладковатой ноткой. Текстура плотная, волокнистая, но мягкая благодаря стерилизации. Растительное масло обволакивает кусочки, придавая им гладкость и снижая сухость. Аромат чистый, характерный для красной рыбы, без посторонних привкусов. Соленость обычно средняя, что делает рыбу удобной как самостоятельную закуску, так и основу для салатов.
Продукт применяют для приготовления холодных закусок, бутербродов и канапе. Филе добавляют в салаты, миксуют с вареным яйцом, майонезом или творожным сыром. Рыбу кладут в начинку для горячих пирожков и закрытых пирогов. Масляную жидкость из банки используют как заправку для овощных блюд или добавляют в рис при варке для придания насыщенного вкуса.
Герметичную банку хранят в сухом прохладном месте при температуре от 0 до 25 °C. Срок годности — 730 дней с даты производства. После вскрытия перекладывают содержимое в стеклянную посуду, заливают оставшимся маслом и помещают в холодильник. Открытую банку хранят в холодильнике не более суток.
Кижуч — одна из самых постных рыб среди лососевых. Его мясо имеет яркий алый цвет, который сохраняется даже после термической обработки. В отличие от кижуча слабосоленого, консервы имеют нейтральный вкус и подходят для тепловой обработки. По сравнению с филе форели в масле, кижуч обладает более плотной текстурой и менее выраженной жирностью.
Лососевые рыбы издавна являются основой рациона коренных народов Тихоокеанского побережья. Промысловый вылов кижуча начал масштабироваться в начале XX века на Дальнем Востоке России и североамериканском континенте. Технология консервирования позволила сделать ценный источник белка доступным круглый год и в любых регионах. Сегодня продукт входит в стандартный рацион потребителей, обеспечивая доступ к полезным нутриентам.
Точные значения КБЖУ, витаминов и минералов для конкретного продукта находятся в динамической таблице на странице. Продукт содержит много белка и умеренное количество жиров. Жировая фаза включает олеиновую кислоту и полиненасыщенные жирные кислоты (ЭПК и ДГК). В мякоти присутствует значимое количество витаминов группы B (B9, B5), а также ретинол и витамин D3.
Из минералов выделяются селен, фосфор и калий. Холестерин и насыщенные жиры присутствуют в умеренных количествах. Для получения точных цифр по белкам, жирам и углеводам обратитесь к профилю нутриентов в верхней части страницы.
Кижуч относится к одним из самых постных видов среди тихоокеанских лососевых. Его мясо имеет яркий алый цвет и сохраняет плотную структуру после термической обработки. Растительное масло изолирует филе от кислорода, продлевая срок годности без добавления химических консервантов.
Продукт полностью готов к употреблению после вскрытия банки. Мясо обладает плотной, волокнистой текстурой, которая смягчается благодаря стерилизации. Растительное масло обволакивает кусочки, придавая им гладкость и снижая сухость.
Вкус характеризуется как выраженный рыбный с легкой сладковатой ноткой. Соленость обычно средняя, что делает рыбу удобной как самостоятельную закуску, так и основу для салатов. Аромат чистый, характерный для красной рыбы, без посторонних привкусов.
Герметичную банку хранят в сухом прохладном месте при температуре от 0 до 25 °C. Срок годности достигает двух лет с даты производства. После вскрытия перекладывают содержимое в стеклянную посуду, заливают оставшимся маслом и помещают в холодильник.
Открытую банку хранят в холодильнике не более суток. Масляная среда защищает продукт от быстрого окисления, но требует соблюдения температурного режима для сохранения качества.
Рыба относится к категории аллергенов; реакция возможна у людей с непереносимостью морепродуктов. Масло повышает общую калорийность порции по сравнению со свежим филе.
Употребление стоит ограничить при строгих диетах с подсчетом жиров или при индивидуальной чувствительности к компонентам. Наличие холестерина требует осторожности при тяжелых нарушениях липидного обмена.
Людям с диагностированными заболеваниями сердечно-сосудистой системы необходимо согласовывать объем потребляемых продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров и холестерина с лечащим врачом. Это поможет избежать лишних нагрузок на организм и поддержать нормальный уровень липидов в крови.
