Щупальца кальмара в масле

Энергетическая ценность, содержание белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов рассчитывается отдельно для каждой партии. Точные цифры размещены в таблице КБЖУ на странице товара. Продукт характеризуется высоким содержанием белка и умеренной жирностью.

Мясо кальмара выступает источником фолатов, витамина А, меди и селена. Жировая фаза включает насыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты. Холестерин присутствует в значимом количестве.

Герметичная банка хранится при комнатной температуре в сухом месте до истечения срока годности, указанного на этикетке (обычно около двух лет).

После вскрытия содержимое перекладывают в стеклянную или керамическую посуду. Масло должно полностью покрывать мясо. Банку помещают в холодильник.

• Срок употребления после вскрытия — не более трех суток.
• Используют те же правила хранения, что и для мидий в масле: плотное покрытие маслом и строгий температурный режим.

Продукт содержит морепродукты. При аллергии на ракообразных и моллюсков употребление вызывает острую реакцию.

Высокое содержание холестерина ограничивает потребление при атеросклерозе и нарушениях липидного обмена.

Присутствие фосфора требует контроля порций при почечной недостаточности. Врачи могут назначить ограничение белка при заболеваниях печени. Умеренность важна для всех категорий лиц с хроническими патологиями пищеварения.

Готовый к употреблению продукт подают холодным как самостоятельную закуску.

Нарезают кольцами или полосками для салатов с овощами и яйцом. Используют как начинку для тарталеток и канапе. Добавляют в горячие блюда перед подачей, чтобы сохранить текстуру мяса.

Масло из банки применяют как заправку для салатов или соусов. Оно сохраняет вкус морепродукта и придает блюдам сливочную ноту без добавления сливок.

Мясо обладает характерным морским вкусом с нотками сладости.

Консервация в масле делает текстуру мягкой и упругой. Щупальца сохраняют форму, не распадаются на волокна.

Масло придает продукту гладкость и смягчает кислотность, если она присутствует в сырье. Мясо отличается плотностью, которую легко разделять пальцами или резать ножом. Такая структура позволяет сохранять целостность кусков при смешивании с другими ингредиентами.