Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Также известно как: Севрюга копченая
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Точные значения КБЖУ, витаминов и минералов представлены в отдельной таблице на странице продукта. Цифры обновляются при получении новых данных от поставщиков или из справочников. В описании мы приводим качественную оценку состава.
Копченая белуга — это энергетически плотный продукт с высоким содержанием белка. Углеводы полностью отсутствуют. Жировой профиль включает насыщенные и мононенасыщенные кислоты, а также холестерин.
В составе присутствуют значимые количества витамина D3, ретинола (витамина А) и фолатов (витамина B9). Продукт обеспечивает поступление фосфора, калия и селена. Также отмечено умеренное содержание пантотеновой кислоты (витамина B5).
Целая упаковка сохраняет качество до 21 дня при соблюдении температурного режима. После вскрытия герметичности срок годности резко сокращается. Рыба быстро теряет влагу и может испортиться.
Рыба относится к морепродуктам и не содержит компонентов животного происхождения, кроме мышечной ткани рыбы. Продукт безопасен для людей с аллергией на коровье молоко или непереносимостью лактозы.
В составе присутствуют аминокислоты, витамины группы B и минералы. Исключением может быть индивидуальная чувствительность к компонентам коптильного раствора, если она указана производителем.
При подозрении на реакцию на копчености проконсультируйтесь с врачом. Избегайте продукта при острой пищевой аллергии на рыбу или морепродукты.
Готовый продукт подходит для употребления без термической обработки. Рыбу подают нарезанной ломтиками как самостоятельную закуску или ингредиент для салатов.
Цена формируется исходя из сложности процесса копчения, потери массы сырья и сроков реализации. Стоимость рассчитывается за 100 грамм готового продукта.
Копчение требует контроля температуры и времени. Готовая рыба имеет концентрированный вкус и плотную текстуру, что отражается на ее рыночной стоимости по сравнению с необработанным сырьем.
Дополнительные расходы включают упаковку, хранение и логистику скоропортящегося товара. Высокая цена компенсирует трудоемкость производства и сохранение полезных свойств рыбы.
