Фарш из леща

Основа состава — животный белок, включающий незаменимые аминокислоты: лизин, лейцин, валин и изолейцин. В мясе присутствуют значимые объёмы витамина B9 (фолатов), ретинола и холекальциферола (витамина D3). Жировой профиль формируется полиненасыщенными жирными кислотами (ПНЖК) группы омега-3, а также мононенасыщенными соединениями (олеиновая кислота). Из ПНЖК выделяются эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозапентаеновая кислота (DPA). Минеральный состав обогащён фосфором, селеном, калием, магнием, цинком и медью. Присутствуют витамины группы B5 и такие аминокислоты, как аргинин, глицин и аланин.

30 ₽13 Авг 2026

100 гРазмер

4Дней годности

кКал125100% | 1,00
6% АУП*

Белки, г17,878% | 0,78
26% АУП*

Жиры, г4,922% | 0,22
9% АУП*

Углеводы, г00% | 0,00
0% АУП*

На 100 г: 125 кКал | 17,8 г | 4,9 г | 0 г

Вода

76,3 мл6% АУП*

76,3

1250*

2200**

Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —

Частые вопросы

Как правильно хранить свежий фарш из леща?

Срок годности свежего продукта составляет 4 дня при температуре от 0 до +2 °C. Храните фарш в закрытой ёмкости на нижней полке холодильника, чтобы избежать контакта с другими продуктами и пересыхания.

Заморозка увеличивает срок хранения до нескольких месяцев. Правила разморозки и условия заморозки описаны на странице Фарш из леща замороженный.

Где купить фарш из леща и сколько он стоит?

Продукт относится к категории пресноводной рыбы семейства карповых. Он встречается в рыбных отделах супермаркетов, специализированных магазинах морепродуктов и на рынках в сезон ловли.

Средняя цена составляет около 30 рублей за 100 граммов. Стоимость меняется в зависимости от региона, производителя и формы выпуска (свежий или замороженный).

Рынок предлагает как свежий фарш, так и варианты глубокой заморозки. Замороженные версии часто доступны круглый год, тогда как свежие партии поступают периодически.

Какая калорийность и БЖУ у фарша из леща?

Точные значения энергетической ценности, белков, жиров и углеводов указаны в отдельной таблице КБЖУ на странице продукта. Эти данные могут обновляться в зависимости от источника данных.

Продукт характеризуется высоким содержанием животного белка и умеренным уровнем жиров. Углеводная составляющая отсутствует, что подходит для диетического питания без крахмалистых добавок.

Отсутствие углеводов делает его подходящим выбором для низкоуглеводных рационов. Белковая основа обеспечивает строительный материал для тканей, а жиры поставляют жирорастворимые витамины.

Что можно приготовить из фарша из леща?

Из фарша готовят котлеты, тефтели, зразы и начинку для пирожков или блинчиков. Рыбный фарш хорошо сочетается с луком, яйцом, рисом и овощными соусами.

Продукт подходит для тушения, жарки и запекания. Благодаря нежной текстуре он быстро пропитывается специями и ароматами других ингредиентов блюда.

Его используют для создания супов-пюре, где текстура становится однородной. Фарш также добавляют в салаты после термической обработки для усиления вкуса.

Есть ли польза или вред от употребления фарша из леща?

Продукт содержит значимое количество витамина B9 (фолатов), ретинола и холекальциферола (витамина D3). Также в составе присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты группы омега-3, включая ЭПК и ДПКА.

Минеральный состав обогащён фосфором, селеном, калием и магнием. Продукт противопоказан при аллергии на рыбу или индивидуальной непереносимости компонентов состава.

Лещ — источник полноценного белка, необходимого для восстановления организма. Присутствующие витамины группы B поддерживают обмен веществ, а жирные кислоты важны для сердечно-сосудистой системы.