Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Овощной напиток, получаемый путем отжима свежих листьев шпината. Отличается низкой калорийностью и высокой концентрацией питательных веществ. Подходит для добавления в смузи, соусы или употребления в чистом виде. Хранится в холодильнике до 30 дней.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Сок шпината содержит белки, небольшое количество жиров и углеводов. В составе преобладают пищевые волокна, способствующие пищеварению. Продукт богат витаминами A, C, K и группы B. Из минералов выделяются железо, магний, кальций и калий. Также присутствуют антиоксиданты, включая лютеин и зеаксантин.
Сок шпината поддерживает здоровье глаз благодаря содержанию лютеина и зеаксантина. Витамин K способствует нормальному свертыванию крови и здоровью костей. Железо участвует в транспорте кислорода в организме. Антиоксиданты помогают защитить клетки от окислительного стресса. Пищевые волокна улучшают работу пищеварительной системы.
Продукт содержит оксалаты, которые могут способствовать образованию камней в почках у предрасположенных людей. Высокое содержание витамина K требует осторожности при приеме антикоагулянтов. Возможны аллергические реакции у людей с чувствительностью к шпинату. Чрезмерное употребление иногда вызывает расстройство пищеварения из-за большого количества клетчатки.
Сок шпината имеет травянистый, слегка землистый вкус с легкой горчинкой. Отличается свежим, растительным ароматом. По сравнению с шпинатом в листовой форме, вкус более концентрированный и интенсивный. Может казаться терпким при употреблении в чистом виде. Часто смешивают с более сладкими соками или фруктами для баланса вкуса.
Сок шпината добавляют в овощные и фруктовые смузи для повышения питательной ценности. Используют как основу для зеленых соусов и заправок. Подходит для приготовления холодных супов, например, гаспачо. Добавляют в тесто для окрашивания выпечки в естественный зеленый цвет. Смешивают с йогуртом или кефиром для питательных напитков.
Сок шпината хранят в холодильнике при температуре от +2 до +6°C. Используют герметичную стеклянную или пластиковую тару. Избегают попадания прямого солнечного света. Срок годности составляет 30 дней с момента производства. После вскрытия упаковки продукт употребляют в течение 1-2 дней.
Шпинат стал популярен в Европе благодаря арабским торговцам, которые привезли его из Персии. В соке сохраняется большая часть питательных веществ свежего шпината, кроме нерастворимой клетчатки. Зеленый цвет обусловлен высоким содержанием хлорофилла. Встречаются как свежевыжатые варианты, так и пастеризованные с увеличенным сроком хранения.
Шпинат культивировали в Персии еще в IV веке. В Европу растение попало через мавров в Испании в XI веке. Сок шпината начали производить в промышленных масштабах в XX веке с развитием технологий холодного отжима. Популярность продукта возросла с распространением здорового питания и соковых диет.
Пищевая ценность сока шпината на 100 грамм составляет 23 ккал. Содержание белков — 2.9 г, жиров — 0.4 г, углеводов — 3.6 г. Продукт отличается низкой калорийностью при относительно высоком содержании белка для овощного сока. Основную часть углеводов составляют пищевые волокна.
Сок шпината имеет травянистый, землистый вкус с легкой горчинкой. Для улучшения вкуса его смешивают со сладкими фруктовыми или овощными соками. Продукт добавляют в смузи, йогурт или кефир. Его используют как основу для зеленых соусов, заправок или холодных супов, где терпкость становится преимуществом.
Сок концентрирует питательные вещества листьев шпината. Он содержит лютеин и зеаксантин, которые поддерживают здоровье глаз. Витамин K важен для свертываемости крови и здоровья костей. Железо участвует в транспорте кислорода. Антиоксиданты в составе помогают защитить клетки от повреждений. Пищевые волокна улучшают пищеварение.
Продукт содержит оксалаты, которые могут способствовать образованию камней в почках у предрасположенных людей. Высокое содержание витамина K требует согласования с врачом при приеме антикоагулянтов. Возможны аллергические реакции. Чрезмерное употребление иногда приводит к расстройству пищеварения из-за большого количества клетчатки.
Сок шпината хранят в холодильнике при температуре от +2 до +6°C в герметичной таре, защищая от света. Срок годности запечатанного продукта составляет 30 дней с момента производства. После вскрытия упаковки сок употребляют в течение 1-2 дней.