КБЖУ

КБЖУ — это сокращение для четырёх основных показателей пищевой ценности.

Углеводы (У)

В блоке КБЖУ углеводы — усваиваемые: те, что организм переваривает и использует как источник энергии. На них же ориентируется расчёт гликемической нагрузки рациона.

Не входят в эту цифру:

• Клетчатка — указана отдельно в составе продукта; в калорийности может учитываться отдельно.
• Сахарные спирты (ксилит, эритритол и другие) — тоже в подробном составе; в строку «Углеводы» в КБЖУ не входят.

Чтобы увидеть все углеводные компоненты, откройте раздел нутриентов на странице продукта или рецепта.

Где встречается

• В карточках рецептов и продуктов.
• На страницах рецептов и продуктов.
• В калькуляторе калорий.
• В рационах.
• В таблицах каталогов.