АУП и ВДУ
Что означают справочные ориентиры АУП и ВДУ и как их читать на карточке.
На сайте рядом с витаминами, минералами и КБЖУ часто стоят подписи АУП и ВДУ. Это ориентиры сравнения на сайте, не диагноз и не ваша индивидуальная норма.
АУП простыми словами — «примерно сколько нужно за день». ВДУ — «выше обычно нежелательно».
Расшифровка: АУП — адекватный уровень потребления, ВДУ — верхний допустимый уровень.
Как ещё это называют
Таблица помогает узнать термин. На сайте всегда написано АУП и ВДУ, даже если вы привыкли к другим словам.
| На сайте | Как часто говорят | Не путать |
|---|---|---|
| АУП | суточная норма, дневная норма, норма потребления, «сколько нужно в день» | норма на этикетке упаковки, процент от суточной нормы в другом приложении |
| ВДУ | верхний предел, верхняя граница, «не больше чем» | «чем больше, тем лучше» |
В других справочниках встречаются латинские ярлыки RDA, AI, UL и %DV. На eda-pro.ru всегда АУП и ВДУ. Это не те же цифры с упаковки и не «норма врача».
Как читать карточку
В блоке нутриентов обычно видно:
- число в порции, на 100 г или на выбранное количество;
- процент: % АУП* или % ВДУ**;
- цвет шкалы;
- прочерк, если ориентира нет.
| Что на экране | Что это значит |
|---|---|
| Число | Сколько вещества в выбранном количестве |
| % АУП* | Какая доля дневного ориентира уже набрана |
| % ВДУ** | Насколько значение близко к верхнему ориентиру |
| Прочерк у АУП или ВДУ | Ориентира нет. Это не ноль |
| Ноль в значении | Источник дал 0, а не «пусто» |
Цвет шкалы: жёлтый — ниже АУП, зелёный — в допустимой зоне, красный — выше ВДУ. Если ориентира нет, цвет может не появиться.
Звёздочки у процентов
В подробностях нутриента сноски такие: АУП* — адекватный суточный уровень потребления, рекомендуемая суточная норма. ВДУ** — верхний допустимый суточный уровень потребления.
Пример на карточке
Откройте продукт или рецепт и блок нутриентов. Рядом с белком или витамином может стоять, например, 35% АУП*. Это доля от дневного ориентира в выбранном количестве, а не оценка «хороший / плохой продукт».
Если открыть подробности строки, там же будут подписи АУП* и ВДУ**, число в порции и источники. Когда ориентира нет, вместо процента — прочерк.
В шапке КБЖУ те же проценты стоят у калорий, белков, жиров и углеводов: % АУП*. Смысл тот же, что у витаминов.
Свои границы и общие цифры сайта
Без входа сайт сравнивает состав с общими справочными границами.
После входа можно задать свои АУП и ВДУ в персональных границах. Тогда проценты, цвета и оценка опираются на ваши числа. Числа в карточке продукта или рецепта при этом не меняются — меняется только сравнение.
Гостю остаются общие цифры сайта. Если зайти с другого устройства без своих границ, снова увидите общие ориентиры, а не чужой аккаунт.
Не индивидуальная норма
АУП и ВДУ на сайте — справочная информация. Потребности зависят от возраста, состояния здоровья и образа жизни. Статья не заменяет консультацию специалиста.
Когда ориентира нет
- У части нутриентов АУП или ВДУ не заданы — рядом прочерк.
- Группа может показать Неполный итог — смотрите составляющие.
- Этикетка магазина считает процент от своей «суточной нормы». Цифры на сайте с ней не обязаны совпасть.