Загрузка продукта…Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Загрузка продукта…Ячменный солодовый уксус — жидкая кислая приправа, полученная из солодового сырья ячменя посредством брожения. Карточка фиксирует ячменную форму.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Основу составляет вода с уксусной кислотой и остаточными растворимыми компонентами солода. Содержание сахаров, белка и соли зависит от производства.
Добавляют в заправки, соусы и маринады. Для консервирования соблюдать кислотность и количество уксуса, предусмотренные проверенным рецептом.
Вкус кислый с хлебными и солодовыми оттенками. Цвет и выраженность карамельных нот зависят от исходного солода и обработки.
Держать в плотно закрытой упаковке по условиям изготовителя. Защищать от загрязнения и перегрева.
Пищевая ценность зависит от количества продукта в порции и состава всего рациона.
Кислая приправа используется в количестве, предусмотренном рецептом. Ячменное происхождение и сведения об аллергенах уточнять по маркировке конкретного продукта.
Солодовый уксус связан с переработкой зернового сусла посредством брожения.
Кислотность уксуса — отдельная характеристика: одинаковое количество калорий не подтверждает пригодность разных уксусов для одного рецепта консервирования.
Солодовый ячмень.
В соусах, заправках и маринадах.
От исходного солода и технологии обработки.
Соблюдать кислотность и дозировку, указанные в проверенном рецепте.
В закрытой чистой упаковке согласно маркировке изготовителя.
На 100 г:
~10 ₽ | 118 кКал | 4,2 г | 0,8 г | 18,7 г
На 100 г:
~35 ₽ | 361 кКал | 10,3 г | 1,8 г | 71,2 г
На 100 г:
~0 ₽ | 318 кКал | 6,2 г | 0 г | 71,3 г