Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Низкокалорийное мороженое с клубничным вкусом, без добавления сахара. Продукт обогащён бифидобактериями и содержит пищевые волокна. Подходит для перекуса благодаря низкой калорийности и содержанию белка. Жирность — 3%.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Основа продукта — цельное коровье молоко и сухое обезжиренное молоко, которые содержат белок и кальций. Вместо сахара используются подсластители эритрит и экстракт стевии, а также пищевое волокно полидекстроза, которое увеличивает содержание клетчатки. Клубничный вкус создан с помощью мякоти клубники, концентрированных фруктовых соков и натурального ароматизатора. Для текстуры добавлены стабилизаторы (гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, камедь тары, каррагинан) и эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот). Продукт обогащён пробиотической культурой BB-12 (бифидобактерии) в количестве 10⁶ КОЕ/г.
Мороженое содержит 3,5 г белка на 100 г — больше, чем в большинстве классических десертов. Пищевые волокна полидекстрозы дают чувство сытости и поддерживают работу кишечника. Пробиотики BB-12 полезны для микрофлоры. Низкая калорийность (80 ккал) и отсутствие сахара делают продукт альтернативой для тех, кто контролирует вес или уровень глюкозы. В отличие от обычного мороженого, этот продукт не содержит сахара и имеет низкую калорийность.
Продукт содержит молочные компоненты, поэтому не подходит людям с непереносимостью лактозы или аллергией на молочный белок. Подсластители (эритрит, экстракт стевии) в больших количествах могут вызывать слабительный эффект или вздутие у чувствительных людей. Бифидобактерии обычно безопасны, но при тяжёлом иммунодефиците нужна консультация врача. Из-за добавленных пищевых волокон возможен умеренный газообразующий эффект при чрезмерном употреблении.
Текстура сливочная, типичная для низкожирных десертов, с лёгкой кремовой нотой. Клубничный вкус умеренно сладкий за счёт подсластителей, без привкуса горечи. Кислинка от натурального клубничного компонента и лимонной кислоты сбалансирована. Послевкусие чистое, без сахарозаменительного привкуса. По сравнению с обычным клубничным мороженым, сладость менее выражена, но за счёт фруктовых соков остаётся натуральный ягодный оттенок.
Используется как самостоятельный десерт или перекус после тренировки благодаря содержанию белка и низкой калорийности. Добавляют в смузи для кремовой текстуры или смешивают с йогуртом. Используется для приготовления фруктовых салатов, парфе или низкокалорийных молочных коктейлей. В летнее время — альтернатива обычному мороженому для тех, кто контролирует рацион. Можно подавать с ягодами или несладким топингом.
Хранить при температуре -18°C и ниже. Срок годности 360 дней. После вскрытия упаковки банку закрывают крышкой, чтобы избежать образования кристаллов льда и впитывания посторонних запахов. Повторное замораживание делает текстуру водянистой.
Линейка БИФИССИМО включает также ванильный вкус с аналогичной калорийностью. Продукт содержит пробиотики (бифидобактерии) в концентрации не менее 10⁶ КОЕ/г. В составе нет сахара; калорийность складывается из молочных жиров и подсластителей. На 100 г содержится всего 3,5 г жира — это почти в два раза меньше, чем в обычном пломбире. Благодаря составу продукт можно употреблять при диабете 2 типа, контролируя порцию.
Бренд БИФИССИМО создан для функциональных молочных продуктов. Идея сочетать мороженое с пробиотиками и без сахара возникла в начале 2010-х годов, когда тренд на здоровое питание начал набирать обороты. Производитель применил технологию, которая сохраняет жизнеспособность бифидобактерий при заморозке. Клубничный вкус стал одним из первых в линейке, выпущенной в 2017 году.
На 100 г продукта приходится 80 ккал, 3.5 г белков, 3.5 г жиров, 9 г углеводов. Основу составляет цельное и сухое обезжиренное молоко. Сахар заменён подсластителями эритритом и стевией, а также полидекстрозой. Клубничный вкус получен из мякоти клубники и фруктовых соков. В составе также стабилизаторы (камеди, каррагинан) и пробиотики BB-12. Жирность 3%. Мороженое не содержит сахара. Другие варианты мороженого с низкой калорийностью можно найти в категории Низкокалорийное мороженое.
Мороженое не содержит сахара. Вместо сахарозы используются подсластители эритрит и экстракт стевии. Эритрит — нулекалорийный сахарный спирт, не влияющий на уровень глюкозы. Стевия — натуральный подсластитель из растения стевии. Также добавлено пищевое волокно полидекстроза, которое увеличивает содержание клетчатки и даёт лёгкую сладость. Углеводов в продукте 9 г на 100 г, из них часть приходится на полидекстрозу, а часть — на молочный сахар. Такой состав подходит для людей с диабетом 2 типа и тех, кто контролирует вес. В отличие от обычного мороженого, этот продукт не содержит сахарных калорий.
Мороженое содержит 3.5 г белка на 100 г — это больше, чем в большинстве фруктовых десертов или сорбетов. Белок поступает из молока. Пробиотическая культура BB-12 добавляет продукту полезные свойства для микрофлоры кишечника, причём бактерии остаются активными после заморозки. Пищевые волокна полидекстрозы дают чувство сытости и помогают работе кишечника. Калорийность 80 ккал на 100 г — это в 2-3 раза меньше, чем у классического пломбира (200–250 ккал, 10–15% жира). Такое мороженое можно использовать после тренировки благодаря белку и невысокой калорийности. Категория высокобелкового мороженого включает несколько вариантов.
Хранить при температуре -18°C и ниже. Срок годности 360 дней. После вскрытия банку плотно закрывают крышкой, чтобы избежать кристаллов льда и впитывания посторонних запахов. Текстура сохраняется около двух недель при условии постоянной температуры, затем может появиться ледяная корка. Повторное замораживание делает массу водянистой. Рекомендуется хранить в самом холодном отсеке морозильной камеры, подальше от дверцы, чтобы избежать перепадов температуры. Категория Мороженое содержит общие правила хранения.
Продукт подходит для людей, контролирующих калорийность, уровень сахара или вес. Содержит молочные компоненты, поэтому не подходит при непереносимости лактозы или аллергии на молочный белок. Подсластители эритрит и стевия в больших порциях (более 200 г) могут вызывать вздутие или слабительный эффект. Пробиотики BB-12 безопасны, но при тяжёлом иммунодефиците нужна консультация врача. Для диабетиков важно учитывать углеводы: 9 г на 100 г, из которых часть приходится на клетчатку. Альтернативный рецепт с использованием похожих ингредиентов — Пуддинг из казеина и тыквенного пюре «Клубника».