Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Экзотический фрукт с тонкой кожурой и сочной мякотью растет в тропических регионах. Плоды отличаются небольшим размером, характерным ароматом. Свежие варианты ценятся за необычный вкус, питательные свойства. Продукт подходит для разнообразного рациона.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Фрукт содержит углеводы, служащие источником энергии. В составе присутствуют белки, жиры в небольших количествах. Продукт включает пищевые волокна, способствующие пищеварению.
Среди микронутриентов выделяются витамины группы B, участвующие в метаболических процессах. Присутствует витамин C, известный антиоксидантными свойствами. Из минералов содержит калий, важный для работы сердечно-сосудистой системы, магний, поддерживающий нервную функцию. Встречаются также железо, кальций.
Углеводы в составе обеспечивают быстрый прилив энергии. Пищевые волокна улучшают работу кишечника, создают чувство сытости. Витамин C укрепляет иммунную защиту организма.
Калий помогает регулировать кровяное давление, поддерживает водный баланс. Магний способствует расслаблению мышц, снижению усталости. Железо участвует в транспорте кислорода в крови. Кальций необходим для здоровья костей, зубов.
Высокое содержание углеводов требует осторожности при нарушениях углеводного обмена. Людям с такими состояниями нужно контролировать количество продукта в рационе.
Возможны индивидуальные аллергические реакции, особенно при первом употреблении экзотических фруктов. При склонности к пищевой аллергии пробуют небольшие порции. Чрезмерное употребление может вызвать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте из-за пищевых волокон.
Мякоть обладает сладким вкусом с легкой кислинкой, создающей баланс. Текстура сочная, нежная, напоминает другие тропические фрукты вроде лонгана. Аромат тонкий, цветочный, с фруктовыми нотами.
Послевкусие остается свежим, без излишней приторности. Кожура имеет нейтральный вкус, обычно не употребляется. Спелые плоды отличаются более выраженной сладостью, недозрелые могут быть терпкими.
Фрукт едят свежим как самостоятельный десерт, перекус. Мякоть добавляют во фруктовые салаты, сочетая с другими тропическими плодами. Из продукта готовят соки, смузи, коктейли, где он дает естественную сладость.
В кулинарии используют для украшения десертов, тортов, мороженого. Пюре из мякоти служит основой для соусов, муссов, желе. Встречаются варианты консервирования в сиропе, сушки для хранения дольше.
Свежие плоды хранят при комнатной температуре до полного созревания. Спелые фрукты помещают в холодильник в отделение для овощей, фруктов. Срок годности в холоде составляет около недели.
Для хранения дольше используют заморозку: мякоть очищают от кожуры, удаляют косточки, помещают в контейнеры. Замороженный продукт сохраняет вкус, часть питательных свойств несколько месяцев. Избегают хранения рядом с сильно пахнущими продуктами, так как фрукт впитывает посторонние запахи.
Название фрукта иногда встречается в поисковых запросах с опечатками, что указывает на его экзотичность для русскоязычной аудитории. В некоторых регионах плоды называют «тропическими вишнями« из-за внешнего сходства.
Деревья, на которых растут эти фрукты, отличаются устойчивостью к засухе. Плодоношение происходит несколько раз в год в подходящем климате. В традиционной медицине тропических стран разные части растения используют для различных целей.
Фрукт известен в тропических регионах Азии, Южной Америки на протяжении столетий. Местное население употребляло его в пищу, использовало в народной медицине. В Европу, другие континенты продукт попал с мореплавателями, торговцами.
Широкое распространение получил в XX веке с развитием международной торговли. Сегодня выращивается в коммерческих масштабах в странах с тропическим климатом, экспортируется по всему миру.
Один плод весит примерно 15 грамм. Энергетическая ценность такой порции составляет около 11 ккал. Пищевая ценность на 15 г: белки — 0.1 г, жиры — 0.18 г, углеводы — 1.43 г.
Расчет основан на данных для 100 грамм продукта: 73 ккал, 0.7 г белков, 1.2 г жиров, 9.5 г углеводов. Фрукт относится к низкокалорийным, сравним по этому показателю с мангустином. Похожую калорийность имеет личи.
Мякоть имеет сладкий вкус с заметной кислинкой, что создает сбалансированное сочетание. Текстура сочная и нежная, напоминает некоторые другие тропические фрукты. Аромат тонкий, с цветочными и фруктовыми нотами.
Послевкусие остается свежим, без излишней сладости. Кожура обычно не употребляется в пищу. Спелость плода влияет на вкус: зрелые фрукты слаще, недозрелые могут отдавать терпкостью.
Свежие плоды хранят при комнатной температуре до полного созревания. Спелые фрукты нужно поместить в холодильник, в отделение для овощей и фруктов. Срок годности в холодильнике — до 7 дней.
Для длительного хранения мякоть можно заморозить. Для этого ее очищают от кожуры, удаляют косточки и помещают в герметичный контейнер. Замороженный продукт хранится несколько месяцев. Фрукт легко впитывает посторонние запахи, поэтому его не стоит держать рядом с сильно пахнущими продуктами.
Фрукт едят свежим как самостоятельный десерт или перекус. Мякоть добавляют во фруктовые салаты, особенно с другими тропическими плодами, например, с карамболой. Хорошо сочетается он с салаком.
Из него готовят соки, смузи и коктейли, где он дает естественную сладость. Пюре из мякоти используют как основу для соусов, муссов, желе или для украшения десертов. Также встречаются консервированные в сиропе или сушеные варианты.
Фрукт содержит углеводы (9.5 г на 100 г), которые служат источником быстрой энергии. Пищевые волокна в составе поддерживают пищеварение и создают чувство сытости. Витамин C действует как антиоксидант.
Из минералов присутствует калий, важный для регуляции давления, и магний, поддерживающий нервную систему. Также в небольших количествах есть железо и кальций. Из-за содержания углеводов людям с нарушениями углеводного обмена нужно контролировать размер порции.