Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Безалкогольный напиток с лимонным вкусом на подсластителях. Выпускается в полуторалитровых пластиковых бутылках. Энергетическая ценность — 1 ккал на 100 мл. В составе лимонная кислота и концентрированный лимонный сок для кисловатого вкуса.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Основа — подготовленная питьевая вода. Кислинку и лимонный вкус дают концентрированный лимонный сок и лимонная кислота. Сладость даёт смесь подсластителей: аспартам, ацесульфам калия, сахаринат натрия, цикламат натрия. Ароматизаторы имитируют лимонный запах. Консервант бензоат натрия продлевает срок хранения. Белки, жиры и углеводы практически отсутствуют. Витамины и минералы не добавлены.
Минимальная калорийность даёт возможность включать напиток в рацион с ограничением калорий. Отсутствие сахара исключает скачки уровня глюкозы. Вода утоляет жажду. Лимонный сок и кислота дают натуральную кислинку. Подсластители сохраняют сладкий вкус без энергетической ценности. Напиток подходит веганам, так как не содержит ингредиентов животного происхождения.
Из-за аспартама напиток противопоказан людям с фенилкетонурией. Некоторые подсластители при избыточном употреблении могут вызывать послабление стула. Возможны индивидуальные реакции при чувствительности к подсластителям. Лимонная кислота может раздражать зубную эмаль при частом употреблении. Консервант бензоат натрия у отдельных людей может вызывать аллергию. Употребление стоит ограничить.
Вкус напитка характеризуется выраженной лимонной кислинкой, которую смягчает сладость подсластителей. Аромат лимона без искусственных нот. Консистенция водянистая, газирование отсутствует. Послевкусие чистое, без горечи. Напоминает традиционный лимонад, но менее сладкий из-за отсутствия сахара.
Напиток подходит для утоления жажды в течение дня. Его можно использовать как низкокалорийную основу для безалкогольных коктейлей, добавляя лёд, мяту или дольки лимона. Также применяется на вечеринках в качестве безалкогольного варианта. Нагревать не стоит: вкус изменится. Для кулинарных целей (например, в выпечку) не используется из-за подсластителей.
Закрытую бутылку хранят при комнатной температуре до 180 дней с даты производства. После вскрытия напиток лучше держать в холодильнике и употребить в течение 3–5 дней. Бутылку нужно плотно закрывать, чтобы избежать впитывания посторонних запахов и утраты вкуса. Замораживать не стоит — при замерзании жидкость расширяется, пластик может лопнуть.
Комбинация из четырёх подсластителей даёт возможность имитировать сложный вкус сахара без калорий. Лимонный сок в составе выполняет больше вкусовую роль, нежели питательную. Бензоат натрия — один из самых распространённых консервантов. В ассортименте бренда есть и другие вкусы, например, вишня. Подробнее — Напиток безалкогольный Волжанка Вишня.
Бренд «Волжанка» известен производством питьевой воды и безалкогольных напитков в Поволжье. Линейка низкокалорийных лимонадов появилась в ответ на спрос на продукты без сахара. Технология использования подсластителей вместо сахара стала применяться в массовом производстве с конца XX века. Вариант «Лемон» имитирует традиционный лимонад, но без калорий.
В 100 мл напитка содержится 1 ккал. Целая бутылка 1,5 л даёт всего 15 ккал. Низкая калорийность объясняется заменой сахара на смесь подсластителей: аспартам, ацесульфам калия, сахаринат натрия и цикламат натрия. Они придают сладкий вкус без калорий. В составе нет жиров и белков. Углеводы практически отсутствуют (менее 0,1 г на 100 мл). Напиток не содержит сахарозы, фруктозы или других сахаров.
В составе указаны четыре подсластителя: аспартам, ацесульфам калия, сахаринат натрия и цикламат натрия. Аспартам противопоказан людям с фенилкетонурией — редким заболеванием обмена веществ. Ацесульфам калия и сахаринат натрия не усваиваются организмом. Цикламат натрия в некоторых странах ограничен, но в России разрешён. При употреблении более 30–40 мг на кг веса в сутки подсластители могут вызывать послабление стула. Для большинства людей безопасная доза — до нескольких литров в день.
Напиток не содержит сахара, поэтому не вызывает резких скачков уровня глюкозы в крови. Подсластители (аспартам, ацесульфам калия и другие) не повышают инсулин. Энергетическая ценность — 1 ккал на 100 мл, что помогает контролировать общую калорийность рациона. Тем не менее, людям с диабетом желательно проверять индивидуальную гликемическую реакцию на подсластители и при необходимости советоваться с эндокринологом.
После вскрытия бутылку с напитком держат в холодильнике при температуре 2–6 °C. Срок употребления — 3–5 дней. Бутылку плотно закрывают винтовой крышкой, чтобы избежать впитывания запахов из холодильника и утраты лимонного вкуса. Замораживать не стоит — при замерзании жидкость расширяется и может повредить пластиковую упаковку. Если напиток хранится при комнатной температуре, его нужно выпить в течение суток.
Основное различие — отсутствие сахара. Вместо него используются подсластители, поэтому калорийность 1 ккал на 100 мл против 40–50 ккал в традиционном лимонаде. Целая бутылка 1,5 л содержит около 15 ккал, тогда как обычный лимонад — 600–750 ккал. Вкус менее сладкий, с выраженной лимонной кислинкой от концентрированного сока и лимонной кислоты. Напиток не газирован. Он подходит для низкокалорийных диет и контроля уровня сахара в крови. Его используют как основной напиток или основу для безалкогольных коктейлей с мятой и льдом.