Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Газированный напиток с кисло-сладким вкусом, напоминающим ягоды барбариса. Калорийность — 20 ккал на 100 мл — достигается сочетанием сахара и подсластителей. Выпускается в бутылке объёмом 1,5 л. Используется для утоления жажды и как основа для безалкогольных коктейлей.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Основа напитка — подготовленная питьевая вода. Вкус формируют сахар и регулятор кислотности лимонная кислота, а также ароматизатор, имитирующий барбарис. Для сладости без лишних калорий добавлены подсластители: ацесульфам калия и сукралоза. Консервант бензоат натрия продлевает срок хранения. Цвет создан красителями: сахарный колер IV и азорубин (E122). Белков и жиров в составе нет.
Низкая калорийность — 20 ккал на 100 мл — делает напиток альтернативой традиционным сладким лимонадам. Отсутствие жиров и белков упрощает его усвоение. Вода в составе помогает восполнить жидкость. Выбор версии с подсластителями вместо чистого сахара снижает нагрузку по углеводам.
Напиток содержит сахар (входит в пятёрку ингредиентов) и подсластители, что может не подойти людям с чувствительностью к ацесульфаму или сукралозе. Краситель азорубин (E122) способен вызывать аллергические реакции у предрасположенных лиц. Большие объёмы газировки могут вызывать дискомфорт в желудке. Детям и людям с фенилкетонурией не стоит употреблять напиток из-за подсластителей.
Напиток обладает выраженным кисло-сладким вкусом, напоминающим ягоды барбариса. Кислинка от лимонной кислоты сбалансирована сладостью сахара и подсластителей. Послевкусие чистое, без приторности. Карбонизация средняя — пузырьки мягкие, не резкие. По сравнению с классическим Лимонад Калинов Крем-Сода, этот вариант менее сливочный и более ягодный.
Основное назначение — освежающий напиток для ежедневного употребления. Его подают со льдом и долькой лимона. Также используют как ингредиент для безалкогольных коктейлей: смешивают с соком или фруктовым сиропом. Благодаря низкой калорийности напиток подходит тем, кто следит за энергетической ценностью рациона.
Срок годности в закрытой бутылке — 180 дней. Хранят в сухом, прохладном месте без прямых солнечных лучей. После вскрытия бутылку держат в холодильнике и употребляют содержимое в течение 3–5 дней, чтобы сохранить вкус.
Барбарис — ягода с терпким вкусом, но в этом лимонаде используется ароматизатор, а не натуральный сок. Красный цвет достигается за счёт красителя азорубин (E122), который часто встречается в ярких газировках. В линейке «Калинов» есть и другие вкусы, например Крем-Сода — сливочный вариант с похожей калорийностью.
Барбарис издавна использовали в кулинарии и медицине: сушёные ягоды добавляли в плов, отвар применяли как жаропонижающее. В советское время барбарисовый лимонад был популярен, но готовился на сахарном сиропе. Современные версии, как калиновская, часто содержат подсластители, что делает их менее калорийными.
Калорийность напитка — 20 ккал на 100 мл. В бутылке 1,5 л — 300 ккал. Углеводов — 4,5 г на 100 мл, белков и жиров нет. Энергетическая ценность ниже, чем у классических газировок с сахаром (около 40–50 ккал на 100 мл). Такой показатель достигается добавлением подсластителей ацесульфама калия и сукралозы при сохранении небольшого количества сахара. Сахар указан вторым ингредиентом после воды.
В составе два подсластителя: ацесульфам калия (E950) и сукралоза (E955). Оба не содержат калорий и в десятки раз слаще сахара. Они дают сладость при низкой калорийности напитка. Помимо них, в состав входит сахар — он стоит вторым в списке ингредиентов. Сочетание сахара и подсластителей снижает общее содержание углеводов до 4,5 г на 100 мл. Ацесульфам и сукралоза разрешены к использованию в России и других странах.
Напиток используют как основу для холодных десертов. Например, из него варят желе, добавляя желатин. Рецепт Желе из желатина и лимонада без сахара подходит для этого лимонада. Также лимонад смешивают с фруктовыми соками, сиропами и льдом для приготовления охлаждённых коктейлей. Кисло-сладкий вкус барбариса сочетается с лимоном, апельсином или клюквой. Из-за карбонизации не стоит кипятить лимонад — лучше добавлять его в уже готовые десерты или использовать в холодном виде.
После вскрытия бутылку хранят в холодильнике при температуре 2–6 °C. Напиток сохраняет вкус и газированность в течение 3–5 дней. Со временем карбонизация ослабевает, вкус становится менее ярким. Закрытая бутылка хранится 180 дней в сухом прохладном месте без прямого света. После открытия горлышко плотно закрывают крышкой, чтобы замедлить потерю газа. Если появился осадок или цвет изменился, напиток лучше не употреблять.
Напиток содержит сахар и подсластители. Углеводов — 4,5 г на 100 мл, сахар входит в состав вторым ингредиентом. Подсластители ацесульфам калия и сукралоза не вызывают скачков глюкозы, но сахар оказывает влияние. Людям с диабетом стоит учитывать эти углеводы в общем рационе. Перед употреблением необходима консультация с врачом, особенно при инсулинозависимом диабете. Напиток не предназначен для специализированного диетического питания.