Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Высушенные листья грушевого дерева сохраняют травянистый вкус с легкой кислинкой. Используются для заваривания чая или как пряная добавка. По сравнению со свежими, концентрация веществ выше, поэтому для заваривания берут меньше сырья.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
В сушёных листьях груши сохраняются те же нутриенты, что и в свежем сырье, но в более высокой концентрации. Они содержат органические кислоты, дубильные вещества, флавоноиды и аскорбиновую кислоту. Из макроэлементов присутствуют калий, кальций и магний. Также в составе есть немного белка и клетчатки.
Флавоноиды в сушёных листьях груши обладают антиоксидантными свойствами — они нейтрализуют свободные радикалы. Дубильные вещества оказывают лёгкое вяжущее действие, применяемое при расстройствах пищеварения. Чай из листьев утоляет жажду и дополняет рацион растительными соединениями.
При индивидуальной непереносимости возможны аллергические реакции. Из-за содержания танинов чрезмерное употребление настоя может вызвать раздражение слизистой желудка. Людям с гастритом или язвой стоит использовать продукт с осторожностью. Беременным и кормящим перед употреблением желательно проконсультироваться с врачом.
Сушёные листья груши имеют сдержанный травянистый вкус с мягкой кислинкой, напоминающий зелёный чай. Аромат нежный, сладковатый. В отличие от свежих листьев груши сушёный вариант даёт более насыщенный настой с лёгкой терпкостью. При заваривании цвет напитка — светло-жёлтый с зеленоватым отливом.
Основное применение — травяной чай. Для этого 1–2 чайные ложки сушёных листьев заливают кипятком и настаивают 5–7 минут. Настой можно пить горячим или охлаждённым. Также измельчённые листья добавляют в салаты, супы или соусы после предварительного замачивания в воде. В кулинарии их используют как пряную зелень с кисловатым оттенком.
Сушёные листья груши хранят в герметично закрывающейся таре — стеклянной банке или пакете с zip-замком. Место должно быть тёмным, сухим и прохладным, вдали от источников тепла. При соблюдении условий срок годности составляет 365 дней. Не допускайте попадания влаги, иначе листья заплесневеют.
В народной медицине листья груши использовали как противовоспалительное средство. Чай из них применяли при кашле и для укрепления сосудов. В современной фитотерапии этот продукт ценится за высокое содержание антиоксидантов и отсутствие кофеина. Настой можно пить вечером.
Груша была известна ещё в Древней Греции и Риме. Листья дерева использовали в лечебных целях. В Средневековой Европе их заваривали как суррогат чая. В Китае и Японии сушёные листья груши также входили в традиционные травяные сборы.
Для заваривания чая из сушёных листьев груши используют 1–2 чайные ложки сырья на 250 мл воды. Листья заливают кипятком и настаивают 5–7 минут. Настой получается светло-жёлтым с зеленоватым оттенком и мягким травянистым вкусом с кислинкой. По сравнению со сушёными листьями яблони грушевый чай менее терпкий. Для более насыщенного вкуса количество сырья можно увеличить до 3 чайных ложек, но не стоит превышать 4 ложки, чтобы избежать излишней горечи. Чай можно пить горячим или охлаждённым.
В 100 г сушёных листьев груши содержится 150 ккал, 10 г белков, 1 г жиров и 25 г углеводов. Также в составе есть органические кислоты, дубильные вещества, флавоноиды, аскорбиновая кислота, калий, кальций и магний. Из-за высокой концентрации нутриентов сушёные листья используют в небольших количествах — 1–2 чайные ложки на порцию. Продукт не содержит кофеина, поэтому чай из него подходит для вечернего употребления.
Сушёные листья груши хранят в герметично закрывающейся стеклянной банке или пакете с zip-замком. Место должно быть тёмным, сухим и прохладным, вдали от плиты, батарей и прямых солнечных лучей. При соблюдении этих условий срок годности составляет 365 дней. Важно не допускать попадания влаги, иначе листья заплесневеют. Отсыревшее сырьё лучше выбросить — восстановить его качество невозможно.
Да, сушёные листья груши можно добавлять в салаты, супы и соусы после предварительного замачивания в холодной воде на 10–15 минут. Размоченные листья нарезают и используют как пряную зелень с кисловатым оттенком. Их также измельчают в порошок и посыпают готовые блюда — это придаёт лёгкий травяной аромат. Однако основное применение — травяной чай, так как в супах и салатах вкус листьев проявляется слабее.
Цена сушёных листьев груши — 110 рублей за 100 грамм. Продукт продаётся по весу, обычно в бумажных пакетах или пластиковых контейнерах. Учитывая, что для одной порции чая требуется всего 2–4 грамма сырья, упаковки хватает на 25–50 порций. Это один из самых доступных травяных чаёв по соотношению цены и количества.
