Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Безалкогольный газированный напиток с клубничным вкусом. Калорийность — 1 ккал на 100 мл. Производится компанией «Калинов» под брендом «Волжанка» в бутылках объёмом 1,5 литра. Низкокалорийная альтернатива обычным сладким газировкам.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Основа — подготовленная вода. Сладость от сахара и смеси подсластителей (цикламат натрия, ацесульфам калия, аспартам, сахарин) — это снижает калорийность. Лимонная кислота регулирует кислотность и даёт лёгкую кислинку. Ароматизатор имитирует клубничный запах. Консерванты сорбат калия и бензоат натрия продлевают срок хранения. Витаминов и минералов нет.
Основная функция — утоление жажды. Калорийность 1 ккал на 100 мл минимально влияет на дневной рацион. Отсутствие жиров и белков упрощает усвоение. Газированная текстура создаёт ощущение свежести.
Содержит сахар и искусственные подсластители. Аспартам — источник фенилаланина, поэтому напиток противопоказан людям с фенилкетонурией. Возможна индивидуальная непереносимость подсластителей — вздутие, аллергия. Лимонная кислота при частом употреблении может повреждать зубную эмаль. Детям и беременным стоит ограничивать потребление.
Напиток имеет яркий клубничный аромат. Вкус сладкий с лёгкой кислинкой от лимонной кислоты. Уровень карбонизации средний, пузырьки мелкие, шипение мягкое. Послевкусие сладковатое, без горечи. В охлаждённом виде вкус более освежающий. Другие вкусы линейки Волжанка (мята-лайм) отличаются более выраженной кислинкой и мятным оттенком.
Подходит как самостоятельный освежающий напиток в жару. Можно смешивать с безалкогольными коктейлями, использовать в качестве основы для шприцев или лимонадов. Низкая калорийность делает его вариантом для подачи на фуршетах. Для утоления жажды после интенсивных нагрузок лучше подходит обычная вода.
Закрытую бутылку хранят в сухом прохладном месте при температуре до 25 °C в течение 180 суток. После вскрытия напиток употребить в течение 2–3 дней, храня бутылку в холодильнике с плотно закрытой крышкой. Замораживание не допускается — это нарушает структуру и вкус.
Бренд «Волжанка» выпускается компанией «Калинов» с 1996 года. Линейка включает несколько вкусов, в том числе мята-лайм и клубника. Напитки позиционируются как низкокалорийная альтернатива традиционным сладким газировкам. В составе одновременно использованы сахар и несколько подсластителей — стандартный приём для снижения калорийности без потери сладости. Калорийность всего 1 ккал на 100 мл достигается за счёт минимального количества сахара.
Газированные напитки с фруктовыми вкусами стали популярны в России ещё в советское время. Бренд «Волжанка» появился в середине 1990‑х годов как один из первых отечественных производителей безалкогольных напитков в пластиковых бутылках. Компания «Калинов» (основана в 1993 году) запустила эту линейку для удовлетворения растущего спроса на доступные и вкусные газировки.
Калорийность напитка — 1 ккал на 100 мл. В бутылке 1,5 л содержится всего 15 ккал. Такая низкая энергетическая ценность достигается за счёт комбинации сахара и подсластителей (цикламат натрия, ацесульфам калия, аспартам, сахарин). Сахар добавляет калории, но его количество минимально, а подсластители дают сладость без дополнительных калорий. Для сравнения, обычная сладкая газировка может содержать 40–50 ккал на 100 мл.
Белки, жиры и другие нутриенты в составе отсутствуют.
В состав входит сахар и смесь подсластителей: натриевая соль цикламовой кислоты, ацесульфам калия, аспартам и сахарин (натриевая соль). Все они одобрены в России как пищевые добавки. Аспартам содержит фенилаланин, поэтому напиток противопоказан людям с фенилкетонурией. Сочетание сахара и нескольких подсластителей — распространённый приём: сахар улучшает вкусовой профиль, а интенсивные подсластители снижают общую калорийность.
После вскрытия бутылку хранят в холодильнике при температуре 2–6 °C не более 2–3 дней. Крышку плотно закрывают, чтобы сохранить углекислоту и предотвратить попадание посторонних запахов. При замерзании вода расширяется, бутылка деформируется, после разморозки напиток теряет газированность и вкус.
Закрытая бутылка хранится 180 суток при температуре до 25 °C в сухом месте, защищённом от прямого солнечного света.
Витаминов и минералов в составе нет. Напиток состоит из подготовленной воды, сахара, лимонной кислоты, ароматизатора, консервантов (сорбат калия, бензоат натрия) и подсластителей. Это означает, что никакой пищевой ценности, кроме жидкости и калорий, он не даёт. Низкокалорийная газировка подходит только для утоления жажды и не заменяет источники микронутриентов.
Если необходимо получить витамины, стоит выбирать соки, морсы или обогащённые напитки.
Да, напиток подходит как основа для безалкогольных коктейлей. Его можно смешивать с соками, льдом, фруктами или сиропами. Например, коктейль из Волжанки, апельсинового сока и дольки лимона даёт освежающий спритц. Также напиток используют в рецептах десертов, например, пуддинг из казеина и тыквенного пюре «Клубника» — там газировка может быть частью жидкой основы. Благодаря низкой калорийности такие коктейли остаются лёгкими.
Газировка хорошо сочетается с мятой, лаймом и ягодами. Для более насыщенного вкуса её можно охладить перед смешиванием.