Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Шоколадное печенье с высоким содержанием белка — 35 г на 100 г — и гидролизованным коллагеном. В составе нет добавленного сахара, сладость от эритрита и сорбита. Форма — круглое печенье с кусочками шоколада. Упаковка 60 г, удобна для перекуса после тренировки или в поездке.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Белковая основа — молочные белки (концентраты сывороточного и молочного белка) и гидролизат коллагена. Клетчатка в составе: изомальтоолигосахарид и водорастворимые волокна кукурузы, входящие в молочный шоколад. Молочный шоколад, какао-порошок и натуральные ароматизаторы дают вкус и аромат. Подсластители — эритрит, сорбит и сукралоза — придают сладость без сахара. Жиры — кокосовое масло и масло какао. Для текстуры добавлен яичный меланж, глицерин как влагоудерживающий агент. Стабилизаторы и эмульгаторы — соевый лецитин. Разрыхлители — гидрокарбонат натрия и лимонная кислота. Консервант — сорбат калия, антиокислитель — аскорбиновая кислота. Состав не включает дополнительные витамины и минералы.
Одна порция 60 г содержит 21 г белка — удобный способ увеличить его потребление без лишних углеводов. Коллаген добавляет аминокислоты для поддержки соединительной ткани. Низкое содержание углеводов (9,9 г на 100 г) и жиров (9,9 г) — печенье подходит для рациона с контролем калорий. Отсутствие сахара подходит тем, кто его ограничивает.
Подсластители эритрит и сорбит при избыточном употреблении (более 30–50 г в день) могут вызвать слабительный эффект — в одном печенье их около 3–4 г. Продукт может содержать следы глютена, поэтому не подходит людям с целиакией. Молочные белки и яичный меланж — аллергены; возможна реакция при непереносимости лактозы или аллергии на яйца. Также заявлено возможное присутствие следов кешью и фисташек. Высокое содержание белка (35 г на 100 г) требует осторожности при заболеваниях почек — необходима консультация врача.
Печенье имеет насыщенный шоколадный вкус с заметной сладостью от подсластителей. Эритрит даёт лёгкий холодящий эффект на языке. Текстура плотная, но не сухая; внутри встречаются более мягкие кусочки молочного шоколада. Горечь какао уравновешивает сладость. Послевкусие чистое, без приторности. Напоминает традиционное шоколадное печенье, но с меньшей маслянистостью.
Подходит как быстрый перекус после тренировки для восполнения белка. Удобно брать с собой в дорогу или на работу — порция 60 г не требует охлаждения. Можно использовать в качестве десерта без сахара в рамках низкоуглеводного питания. Для разнообразия вкусов можно попробовать печенье Bombbar с творожным кексом — они имеют другой вкус и аналогичный состав.
Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 25 °C. Срок годности — 360 дней с даты производства. После вскрытия упаковки печенье употребить в течение нескольких дней, чтобы избежать потери хрусткости. Избегать попадания прямых солнечных лучей и влаги.
Гидролизованный коллаген в составе расщеплён до аминокислот, что облегчает его усвоение. Подсластитель эритрит не влияет на уровень сахара в крови и содержит почти ноль калорий. Одна 60-граммовая порция даёт 21 г белка — это около трети суточной нормы для взрослого человека. Вопреки названию «протеиновое», в печенье нет соевого изолята — только молочные белки и коллаген.
Bombbar — российский бренд, основанный в 2015 году. Специализируется на производстве высокобелковых продуктов без сахара: батончиков, печенья, кексов. Линейка протеинового печенья с коллагеном запущена для тех, кто ищет удобный перекус с дополнительной поддержкой суставов. Продукция бренда доступна в онлайн-магазинах и фитнес-клубах.
В составе печенья нет добавленного сахара. Сладость обеспечивается подсластителями — эритритом, сорбитом и сукралозой. Содержание сахара как такового составляет менее 0,5 г на 100 г продукта. Углеводы (9,9 г на 100 г) приходятся в основном на пищевые волокна (изомальтоолигосахарид, водорастворимые волокна кукурузы) и полиолы. Такой состав подходит тем, кто исключает сахар из рациона.
Печенье содержит 9,9 г углеводов на 100 г, из которых значительная часть приходится на пищевые волокна и полиолы, которые практически не усваиваются. Усвояемые углеводы (нетто-углеводы) — около 3–5 г на 100 г. По этому показателю продукт относится к низкоуглеводным. Высокое содержание белка (35 г на 100 г) также характерно для кето-рациона. Для строгой кето-диеты с пределом 20 г углеводов в день одна порция (60 г) даст около 2–3 г нетто-углеводов, что вписывается в норму. Продукт содержит полиолы: при избыточном употреблении (более 30–50 г в день) они могут вызывать слабительный эффект, указанный на упаковке.
Печенье содержит молочные белки — концентрат сывороточного белка и концентрат молочного белка. В процессе производства бо́льшая часть лактозы удаляется, но следовые количества могут сохраняться. При выраженной непереносимости лактозы продукт может вызывать дискомфорт. Также в составе есть яичный меланж и соевый лецитин — возможные аллергены. Если непереносимость лактозы не связана с аллергией на молочный белок, небольшое количество печенья (одна порция 60 г) обычно переносится хорошо, но точная реакция индивидуальна.
Одна порция печенья весом 60 г содержит около 179 ккал, 21 г белка, 6 г жиров и 6 г углеводов. Это соответствует заявленным на упаковке 21 г протеина на печенье. По калорийности порция сравнима с небольшим перекусом. Высокое содержание белка делает продукт подходящим для восполнения суточной нормы: 21 г — это примерно треть средней потребности взрослого человека за один приём.
Печенье можно есть как самостоятельный перекус, но также использовать в кулинарии. Например, его можно раскрошить и добавить в йогурт, творог или смузи для увеличения белка и вкуса. Из печенья готовят десерты: например, торт из рикотты и протеинового печенья — рецепт такого торта есть на сайте. Также печенье можно использовать как основу для чизкейков или просто поломать в миску с молоком как менее сладкую альтернативу обычному печенью.