Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Напиток из свежих ягод малины, полученный путем отжима. Относится к категории ягодных соков. Обладает ярким цветом, характерным ароматом. Подходит для употребления в чистом виде или как основа для напитков.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Содержит углеводы, представленные натуральными сахарами. Белки и жиры присутствуют в небольшом количестве. Включает пищевые волокна.
Среди витаминов выделяется витамин C. Присутствуют витамины группы B. Из минералов можно отметить калий, магний и железо. Состав включает органические кислоты, такие как лимонная и яблочная.
Напиток служит источником жидкости. Витамин C поддерживает иммунную функцию. Органические кислоты способствуют пищеварению. Калий важен для работы сердечной мышцы.
Железо участвует в процессе кроветворения. Натуральные сахара дают быструю энергию. Пищевые волокна положительно влияют на работу кишечника.
Высокое содержание натуральных сахаров требует осторожности при сахарном диабете. Органические кислоты могут раздражать слизистую желудка при гастрите или язвенной болезни.
Продукт способен вызывать аллергические реакции у людей с индивидуальной непереносимостью ягод малины. Концентрированный сок не подходит для детского питания без разбавления водой.
Вкус яркий, сладкий с выраженной кислинкой. Аромат насыщенный, ягодный, с узнаваемыми малиновыми нотами. Послевкусие остается свежим, без приторности.
Кислотность уравновешивается естественной сладостью ягод. Напиток не обладает терпкостью, характерной для некоторых других ягодных соков. Консистенция обычно однородная, без мякоти.
Напиток употребляют в чистом виде как освежающий. Он служит основой для морсов, компотов и смузи. Сок добавляют в коктейли и безалкогольные пунши.
Его применяют в кулинарии для приготовления соусов, желе и муссов. Подходит для маринадов к мясу или птице. Используют как натуральный краситель и ароматизатор в десертах.
После вскрытия упаковки продукт хранят в холодильнике. Срок годности составляет 14 дней. Бутылку или пакет плотно закрывают.
Нельзя оставлять напиток при комнатной температуре. Замораживание не рекомендуется, так как оно может изменить консистенцию и вкус. Перед употреблением сок взбалтывают.
Малина относится к семейству розоцветных. Ягоды содержат эллаговую кислоту, которая является природным антиоксидантом. Цвет сока зависит от сорта малины и степени зрелости ягод.
Для производства одного литра концентрированного сока требуется несколько килограммов свежих ягод. Напиток из малины традиционно использовался в народной медицине как жаропонижающее средство при простуде.
Малина известна с древних времен. Дикие виды росли в лесах Европы и Азии. Культивировать растение начали в Средние века.
В России малину выращивали в монастырских садах с XII века. Сок из ягод готовили путем отжима и хранения в погребах. Промышленное производство соков началось в XX веке.
Пищевая ценность малинового сока на 100 грамм составляет 42 ккал. Основной источник энергии — углеводы (10 г), представленные натуральными сахарами ягод. Белков в напитке 0.7 г, жиров — 0.2 г.
Продукт содержит пищевые волокна, витамин C, витамины группы B, а также минералы: калий, магний и железо. В составе присутствуют органические кислоты — лимонная и яблочная.
После вскрытия упаковки срок годности малинового сока составляет 14 дней. Хранить его необходимо в холодильнике, плотно закрыв бутылку или пакет.
Оставлять напиток при комнатной температуре нельзя. Замораживание не рекомендуется, так как оно может негативно повлиять на консистенцию и вкус. Перед употреблением сок взбалтывают.
Из-за высокого содержания натуральных сахаров малиновый сок требует осторожности при сахарном диабете. Органические кислоты в составе могут раздражать слизистую желудка, поэтому продукт не подходит при гастрите или язвенной болезни в стадии обострения.
Напиток способен вызывать аллергические реакции при индивидуальной непереносимости малины. Концентрированный сок не рекомендуется давать детям без предварительного разбавления водой.
Малиновый сок используют как основу для морсов, компотов, смузи и безалкогольных коктейлей. В кулинарии его применяют для приготовления соусов, желе, муссов и маринадов для мяса или птицы.
Напиток служит натуральным красителем и ароматизатором для десертов. Похожие варианты применения есть у других ягодных соков, например, сока черной смородины.
Вкус малинового сока — яркий, сладкий с выраженной кислинкой, без терпкости. Аромат насыщенный, с узнаваемыми ягодными нотами. По калорийности (42 ккал/100г) он близок к клубничному (41 ккал).
Как и многие напитки этой категории, он содержит витамин C и органические кислоты. Специфику вкуса и цвета определяет сорт малины и степень зрелости ягод.