Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Также известно как: Королевское желе
Пчелиный продукт, вырабатываемый рабочими пчёлами для кормления личинок и матки. Имеет желеобразную консистенцию, кремовый или белый цвет. Относится к продуктам пчеловодства, отличается высокой биологической активностью.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Состав включает белки, жиры и углеводы. Белки представлены альбуминами и глобулинами. Жиры содержат жирные кислоты, включая 10-гидрокси-2-деценовую кислоту. Углеводы — это в основном глюкоза и фруктоза.
Содержит витамины группы B (B1, B2, B5, B6, B9), а также витамин C. Минеральный состав представлен калием, кальцием, магнием, железом, цинком, медью и марганцем. В составе также присутствуют аминокислоты, ферменты и гормоноподобные вещества.
Маточное молочко поддерживает обменные процессы. Компоненты состава влияют на энергетический обмен. Продукт используют для общего тонуса.
Витамины группы B участвуют в работе нервной системы. Минералы, такие как железо и цинк, важны для кроветворения и иммунных реакций. Натуральный состав делает продукт популярным в апитерапии.
Основное противопоказание — аллергия на продукты пчеловодства. Реакция может проявляться кожными высыпаниями, отёками или затруднением дыхания. При таких симптомах употребление прекращают.
Не используют продукт при болезни Аддисона, острых инфекционных заболеваниях и опухолях. Возможна индивидуальная непереносимость отдельных компонентов. Перед первым применением проверяют реакцию организма на небольшую дозу.
Вкус специфический, кисло-острый, с лёгкой горчинкой. Аромат резкий, пряный, напоминает запах прополиса. Консистенция желеобразная, кремовая, иногда с зернистой структурой.
Из-за выраженного вкуса продукт часто смешивают с мёдом. Мёд с маточным молочком имеет более мягкий вкус и сладкий аромат. В чистом виде вкус может казаться непривычным.
Продукт применяют в натуральной медицине как общеукрепляющее средство. Его добавляют в косметические средства — кремы, маски, сыворотки для ухода за кожей. Встречаются варианты употребления в смеси с мёдом или в капсулах.
В домашних условиях небольшое количество смешивают с мёдом и принимают утром. В косметологии используют в составе масок для лица, направленных на улучшение тонуса кожи. Существуют рецепты укрепляющих смесей на основе этого продукта.
Хранят в герметичной таре из тёмного стекла. Место хранения — холодильник, температура около +4°C. Прямой солнечный свет и высокая температура разрушают активные компоненты.
Срок годности в таких условиях — до года. Заморозка продлевает срок хранения, но может изменить консистенцию. После вскрытия упаковки продукт используют в течение нескольких недель.
Личинка пчелиной матки, питающаяся этим продуктом, развивается быстрее рабочих пчёл и живёт в десятки раз дольше. Для сбора 100 граммов продукта требуется несколько тысяч пчелиных семей. Это объясняет высокую стоимость.
Существуют адсорбированные формы — сухое маточное молочко, смешанное с лактозой или глюкозой. Такая форма удобнее для хранения и дозирования, но может иметь отличный от свежего состав. Качество продукта зависит от условий сбора и обработки.
Упоминания о применении встречаются в древних китайских и египетских текстах. В Европе интерес к продукту возрос в XVIII веке, когда начали изучать жизнь пчёл. Систематическое производство и использование в апитерапии развилось в XX веке.
Современные методы сбора позволяют получать продукт без вреда для пчелиной семьи. Исследования состава и свойств продолжаются, что поддерживает интерес к этому натуральному продукту.
Маточное молочко — желеобразный секрет, который вырабатывают рабочие пчёлы для кормления личинок и матки. Продукт имеет кремовый или белый цвет. Его собирают из специальных ячеек улья — маточников. Для получения 100 граммов требуется обработка нескольких тысяч пчелиных семей, что объясняет высокую стоимость, около 6000 рублей за указанный вес.
Состав включает белки (13 г на 100 г), жиры (5.5 г) с жирными кислотами, углеводы (15 г) в виде глюкозы и фруктозы. Витамины группы B участвуют в работе нервной системы. Минералы, такие как железо и цинк, важны для кроветворения и иммунных реакций. Высокая биологическая активность делает продукт популярным в апитерапии как общеукрепляющее средство.
Продукт употребляют в малых количествах. Распространённый способ — смешивание с мёдом в пропорции 1:100 или 1:200 и приём утром. Суточная доза свежего продукта для взрослых обычно не превышает 20-30 мг. Доступны адсорбированные сухие формы (смесь с лактозой) и таблетированные варианты, например, «Апилак». Перед первым применением проверяют реакцию организма на минимальную дозу.
Маточное молочко — это секрет желёз пчёл, а забрус — восковые крышечки с запечатанных сот. Их состав и применение различаются. Забрус содержит воск, прополис, пыльцу и следы мёда, его часто используют для гигиены полости рта. Маточное молочко имеет уникальный набор белков, жирных кислот и гормоноподобных веществ, применяется как тонизирующее средство. Энергетическая ценность также разная: 139 ккал у маточного молочка против 304 ккал у забруса.
Свежий продукт хранят в герметичной таре из тёмного стекла в холодильнике при температуре около +4°C. Прямой солнечный свет и высокая температура разрушают активные компоненты. В таких условиях срок годности достигает 365 дней. После вскрытия упаковки продукт используют в течение нескольких недель. Заморозка продлевает хранение, но может изменить консистенцию. Адсорбированные сухие формы хранятся дольше без строгого холодильного режима.