Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Замороженная смесь из семи овощей для быстрого приготовления супа минестроне. Шоковая заморозка сохраняет цвет и текстуру кусочков. Удобная основа для горячих блюд без дополнительной нарезки.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Смесь содержит бобовые (стручковую фасоль и зелёный горошек) — источник растительного белка и клетчатки. Корнеплоды (морковь, картофель) дают углеводы и бета-каротин. Томаты и кабачок добавляют сочность, а помидоры — ликопин. Калорийность невысокая, жиров мало, углеводы и белки присутствуют в умеренных количествах. Состав без добавок и консервантов.
Клетчатка из фасоли и горошка помогает работе кишечника. Бета-каротин из моркови преобразуется в витамин A. Ликопин из томатов — природный пигмент с антиоксидантными свойствами. Заморозка сразу после сбора сохраняет больше витаминов по сравнению с консервированными аналогами. Готовый микс сокращает время приготовления, не требуя мытья и нарезки.
Продукт противопоказан при индивидуальной непереносимости любого из компонентов. Бобовые могут вызывать метеоризм у людей с чувствительным ЖКТ. Картофель и горошек повышают гликемический индекс блюда — это фактор для контроля при сахарном диабете. Не предназначен для употребления в сыром виде — требует термической обработки.
Варёная смесь имеет мягкий, привычный овощной вкус. Морковь и помидоры дают лёгкую сладость и кислинку. Фасоль и горошек добавляют небольшую плотность. Овощи остаются цельными, не развариваются в кашу.
Основа для супа минестроне — залить водой или бульоном, добавить пасту и приправы. Подходит для овощного рагу, запеканок, начинки для пирогов. Используется как гарнир к мясу или рыбе. Можно приготовить быстрый крем-суп, взбив варёные овощи блендером. Также смесь сочетается с другими овощными смесями в составе сложных блюд.
Хранить в морозильной камере при температуре не выше -18 градусов Цельсия. Срок годности — 730 дней. После вскрытия упаковки использовать содержимое в течение суток, не допуская повторного замораживания. Перед приготовлением размораживать не требуется — засыпать в кипящую воду или на сковороду.
Шоковая заморозка при температуре от -30 до -40 градусов сохраняет до 90% витаминов, а также цвет и текстуру овощей. В смеси нет добавленного сахара и консервантов. Состав подобран так, чтобы приблизиться к традиционному итальянскому минестроне.
Минестроне — густой суп из сезонных овощей, родом из Италии. Слово «minestrone» означает «большой суп». Рецепт менялся от бедной крестьянской похлёбки до современного блюда с бобами и зеленью. Замороженные смеси сделали его доступным для быстрого приготовления в любой сезон.
На 100 граммов замороженной смеси приходится 41 ккал, 2,1 г белка, 0,3 г жира и 7,5 г углеводов. Упаковка весит 400 граммов, то есть калорийность всего пакета — около 164 ккал. Продукт относится к низкокалорийным — в основном за счёт овощей и бобовых.
Смесь хранят в морозильной камере при −18 °C или ниже. Срок годности с даты производства — 730 дней. После вскрытия упаковки нужно использовать содержимое в течение суток, не допуская повторного замораживания. Удобно отсыпать нужное количество сразу, чтобы остаток не контактировал с воздухом.
Перед приготовлением размораживать не требуется — овощи закладывают сразу в кипящую воду или на сковороду. Если всё же разморозили, готовить надо немедленно.
В составе шесть овощей: стручковая фасоль, морковь, помидоры, зелёный горошек, картофель и кабачок. Это классический набор для итальянского супа минестроне. Бобовые (фасоль и горошек) дают растительный белок и клетчатку. Морковь — источник бета-каротина, помидоры — ликопина. Картофель добавляет сытости, кабачок — сочности. Все ингредиенты нарезаны кубиками примерно одинакового размера, поэтому смесь готова к варке без дополнительной нарезки и размораживания.
Такой овощной микс даёт сбалансированное сочетание углеводов, белков и клетчатки при низкой калорийности — всего 41 ккал на 100 граммов. Шоковая заморозка сохраняет цвет, текстуру и до 90% витаминов.
Да, смесь подходит для разных блюд. Из неё делают овощное рагу, запеканки, начинки для пирогов, крем-супы (варёные овощи взбивают блендером). Используют как гарнир к мясу или рыбе. Например, можно приготовить котлеты рыбные из хека с овощами, добавив смесь в фарш.
Также смесь сочетается с другими овощными миксами. Варить или тушить овощи можно прямо из морозилки — это экономит время.
Смесь содержит картофель и зелёный горошек — продукты со средним гликемическим индексом. Углеводов в 100 граммах 7,5 г, что относительно немного, но при диабете стоит контролировать порцию. Бобовые (фасоль, горошек) замедляют усвоение углеводов за счёт клетчатки. Однако людям с сахарным диабетом лучше сочетать эту смесь с белковой пищей и не добавлять в бульон сахар или сладкие соусы.
Перед употреблением — проконсультироваться с врачом, особенно если есть индивидуальные ограничения по углеводам.
На 100 г:
~80 ₽ | 29 кКал | 3 г | 1 г | 5 г