Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Сладкий сироп с интенсивным синим цветом и ароматом апельсина. Содержит подсластители вместо сахара, поэтому калорийность близка к нулю. Производится на основе воды, ароматизатора и лимонной кислоты. Подходит для диабетиков и тех, кто избегает сахара.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Основа — подготовленная питьевая вода. За вкус отвечают лимонная кислота и ароматизатор «блю кюрасао». Загуститель карбоксиметилцеллюлоза придаёт сиропу густоту. В качестве подсластителей используются сукралоза, ацесульфам калия, сахаринат натрия и цикламат натрия — они дают сладость без сахара. Консерванты сорбат и бензоат калия продлевают срок годности. Добавлена соль для баланса вкуса.
Нулевая калорийность — сироп добавляют в сладкие блюда и напитки без увеличения калорийности. Отсутствие сахара даёт возможность использовать продукт людям с сахарным диабетом: он не повышает уровень глюкозы. В составе нет жиров и белков, поэтому сироп не меняет суточный баланс макронутриентов. Подходит для всех диет, включая низкоуглеводные и кетогенные.
Продукт содержит искусственные подсластители, поэтому при повышенной чувствительности к ним (слабительный эффект, головные боли) возможен дискомфорт. Возможны аллергические реакции на ароматизатор или консерванты (бензоат натрия). Не предназначен для детей младшего возраста. Чрезмерное употребление может вызвать расстройство пищеварения.
Сироп отличается сладким вкусом с яркой кисловатой нотой, напоминающей апельсин. Аромат интенсивный цитрусовый, без спиртовых нот. Консистенция сиропообразная, легко смешивается. Послевкусие чистое, без горечи. Сладость от подсластителей ощущается иначе, чем сахарная, но в коктейлях и десертах это практически незаметно. Ярко-синий цвет используется для декора.
Сироп добавляют в коктейли (например, «Голубая лагуна»), лимонады, смузи и молочные напитки. Им пропитывают бисквиты, готовят глазурь и соусы. Подходит для декорирования мороженого, панна-котты, пудингов. Пример использования — рецепт ПП-пуддинг из греческого йогурта NEO Блю Кюрасао. Также сироп применяют в выпечке для цвета и аромата.
Срок годности в нераспечатанной упаковке — 45 дней. После вскрытия сироп хранят в холодильнике при температуре от +2 до +6 °C. Бутылку плотно закрывают. Не допускают замораживания и попадания прямых солнечных лучей. Используют в течение нескольких недель после открытия.
Блю Кюрасао — оригинальный ликёр с апельсиновым вкусом, придуманный на Карибах. Безалкогольный сироп воспроизводит его вкус и цвет без спирта. Продукт содержит четыре вида подсластителей — редко встречающаяся комбинация. Благодаря нулевой калорийности сироп востребован в диетическом питании. Используется в барной индустрии для приготовления цветных коктейлей.
Ликёр Блю Кюрасао начали производить на острове Кюрасао в XIX веке из корок апельсинов сорта «лараха». Название происходит от порта Кюрасао. Синий цвет появился позже благодаря добавлению красителей — ранее ликёр был прозрачным. Безалкогольные версии, такие как сироп, появились в XX веке как альтернатива для коктейлей без алкоголя.
Калорийность сиропа — 1 ккал на 100 г. Это связано с тем, что в составе нет сахара — сладость дают подсластители (сукралоза, ацесульфам калия, сахаринат натрия, цикламат натрия). Углеводов всего 0,25 г на 100 г. Белки и жиры отсутствуют. Продукт практически не добавляет калорий в напитки и блюда, поэтому его можно использовать при контроле веса.
Да. На этикетке указано «подходит для диабетиков» и «без сахара». Состав не содержит сахарозы, глюкозы или фруктозы. Подсластители не повышают уровень сахара в крови. Однако при индивидуальной чувствительности к какому-либо из подсластителей (например, слабительный эффект от сукралозы) стоит проконсультироваться с врачом. Сироп можно использовать в диетическом питании, включая низкоуглеводные и кетогенные диеты.
Сироп используют в коктейлях (например, «Голубая лагуна»), лимонадах, смузи и молочных напитках. Им пропитывают бисквиты, готовят глазурь, соусы и десерты — мороженое, панна-котту, пудинги. Ярко-синий цвет подходит для декора. Пример — рецепт ПП-пуддинга из греческого йогурта с этим сиропом. Также можно добавлять в выпечку для аромата и цвета.
После вскрытия бутылку с сиропом хранят в холодильнике при температуре от +2 до +6 °C. Крышку плотно закрывают, чтобы избежать контакта с воздухом. Не замораживают и не оставляют на свету — это может изменить вкус и цвет. Срок годности в закрытой упаковке — 45 дней. После вскрытия сироп рекомендуется использовать в течение 2–3 недель. В составе есть консерванты (сорбат и бензоат калия), но охлаждение помогает сохранить свежесть и предотвратить развитие микроорганизмов. Если сироп изменил запах, цвет или появилась плесень, его нельзя употреблять.
Основное отличие — вкус Блю Кюрасао (апельсин с кислинкой) и ярко-синий цвет. Состав схож: вода, подсластители, ароматизатор, лимонная кислота. Калорийность одинаковая — около 1 ккал на 100 г. В линейке 4Bakery есть и другие варианты, например ванильный зефир — у него другой аромат и применение. Выбор зависит от рецепта.
Для сравнения: Сироп Ванильный зефир 4Bakery имеет такую же калорийность, но вкус сладкой ванили и зефира.