Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Жидкий топпинг с насыщенным вкусом солёной карамели и практически нулевой калорийностью. Основа — вода с добавлением ароматизатора, подсластителей и соли. Продукт не содержит сахара и глютена, что отмечено на этикетке. Подходит для диабетического питания и диет.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Основа сиропа — подготовленная вода, в которой растворены регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор «молочная карамель», загуститель карбоксиметилцеллюлоза и соль. Загуститель придаёт густую консистенцию, характерную для топпингов. Вкусовая сладость достигается за счёт комбинации подсластителей: сукралозы, ацесульфама калия, сахарината натрия и цикламата натрия — все они разрешены для диетических и диабетических продуктов. Для сохранения свежести добавлены консерванты сорбат и бензоат натрия. Карамельный колер придаёт характерный коричневый оттенок. В составе нет жиров и белков, углеводов — только следы от подсластителей и ароматизатора.
Благодаря низкой энергетической ценности (1 ккал на 100 г) сироп используют как сладкий топпинг без значительного увеличения калорийности блюд. Отсутствие сахара даёт возможность использовать продукт при сахарном диабете или ограничении сахара. Продукт не содержит глютена, поэтому безопасен при целиакии. Аромат солёной карамели добавляет вкусовые нотки без лишних углеводов.
Подсластители в составе (сукралоза, ацесульфам, сахаринат, цикламат) при чувствительности могут вызывать расстройство пищеварения или послевкусие. При аллергии на карбоксиметилцеллюлозу или консерванты (сорбат, бензоат) продукт исключают из рациона. Из-за высокой концентрации подсластителей сироп не употребляют в больших количествах. Сироп не предназначен для детского питания. При заболеваниях почек или нарушениях электролитного баланса продукты с натрием и калием (соль и подсластители) ограничивают по совету врача.
Сироп имеет интенсивный сладкий вкус с отчётливой солёной нотой, характерной для солёной карамели. Аромат — насыщенный молочно-карамельный. Консистенция густая, тягучая. В чистом виде может показаться приторным, поэтому лучше использовать как добавку. Послевкусие — сладкое, с едва уловимой кислинкой от лимонной кислоты.
Используют как топпинг для мороженого, панкейков, вафель, творожников и сырников. Добавляют в кофе, молочные коктейли и смузи для сладкого солёно-карамельного вкуса. Применяют для пропитки бисквитов и коржей, для поливки чизкейков и кексов. Можно смешивать с йогуртом или творогом. Благодаря жидкой консистенции сироп легко дозируется и равномерно распределяется.
Срок годности невскрытой бутылки — 45 дней с даты производства. После вскрытия сироп хранят в холодильнике при температуре от 2 до 6 °C в плотно закрытой таре. Не допускают попадания влаги внутрь, чтобы избежать плесени. Используют в течение срока, указанного на упаковке. Замораживание не предусмотрено.
Солёная карамель — популярный тренд в кондитерском деле, сочетание сладкого и солёного. Подсластители в составе относятся к группе интенсивных подсластителей, их сладость во много раз превышает сахарозу. Несмотря на низкую калорийность, продукт содержит несколько видов подсластителей, что характерно для диабетической линейки. Название «сироп» условно: в составе нет сахара, по консистенции это скорее топпинг. В ассортименте 4Bakery есть и другие вкусы, например, Сироп Армянская дыня.
Солёная карамель как вкус появилась в кулинарии относительно недавно: в 1970-х годах во Франции кондитеры начали добавлять морскую соль в карамель, чтобы сбалансировать сладость. Бренд 4Bakery специализируется на профессиональных топпингах и сиропах для кондитерских и домашнего использования, выпуская продукты без сахара.
Энергетическая ценность сиропа — 1 ккал на 100 г. В составе нет жиров и белков, углеводов — 0,25 г на 100 г, что обусловлено подсластителями. Продукт не содержит сахара, поэтому подходит для низкокалорийных диет и контроля веса. Калорийность порции (например, 20 г) составит около 0,2 ккал. В сравнении с обычным карамельным сиропом, содержащим до 300 ккал на 100 г, этот вариант практически не влияет на суточную калорийность.
В составе четыре подсластителя: сукралоза, ацесульфам калия, сахаринат натрия и цикламат натрия. Все они относятся к интенсивным подсластителям и разрешены в пищевой промышленности. Для большинства людей они безопасны в умеренных количествах. Сукралоза в 600 раз слаще сахара, ацесульфам калия — в 200 раз, цикламат и сахаринат также широко используются в низкокалорийных продуктах. При чувствительности к подсластителям может возникнуть расстройство пищеварения или металлическое послевкусие. Продукт не предназначен для детского питания.
Вкус интенсивный сладкий с отчётливой солёной нотой, характерной для солёной карамели. Аромат молочно-карамельный, консистенция густая и тягучая. Сироп используют как топпинг для мороженого, панкейков, вафель, творожников и сырников. Добавляют в кофе, молочные коктейли и смузи. В кондитерских изделиях применяют для пропитки бисквитов, поливки чизкейков и кексов. Пример использования — ПП-пуддинг из греческого йогурта NEO солёная карамель, где сироп добавляет вкус без лишних углеводов.
Срок годности невскрытой бутылки — 45 дней с даты производства. После вскрытия сироп хранят в холодильнике при температуре от 2 до 6 °C. Упаковку плотно закрывают, чтобы не попадала влага и посторонние запахи. Используют в течение срока, указанного на этикетке. Для забора сиропа используют чистую сухую ложку, чтобы избежать загрязнения. Замораживание не предусмотрено, так как это может изменить консистенцию.
Да, сироп подходит для диабетического питания. На этикетке указано «без сахара» и «подходит для диабетиков». Подсластители не повышают уровень глюкозы в крови. Благодаря нулевой калорийности и отсутствию сахара, сироп можно использовать для подслащивания напитков и десертов без риска гипергликемии. Однако перед регулярным употреблением стоит проконсультироваться с врачом, так как состав содержит натрий (соль и подсластители). Продукт не содержит глютена, что важно при целиакии.