Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Безалкогольный сироп со вкусом имбирного пряника создан для ароматизации напитков и десертов. Продукт не содержит сахара, калорийность минимальна — 1 ккал на 100 г. Подходит тем, кто контролирует потребление сахара. Выпускается в бутылке 420 г под брендом 4Bakery.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Основа сиропа — подготовленная питьевая вода. Вкус и аромат формируют ароматизаторы (бисквит, злаки, имбирь) и карамельный колер. Подсластители (сукралоза, ацесульфам калия, сахаринат натрия, цикламат натрия) дают сладкий вкус без калорий. Кислотность регулируется лимонной кислотой, консистенцию поддерживает загуститель карбоксиметилцеллюлоза. Консерванты (сорбат калия и бензоат натрия) продлевают срок хранения. Соль усиливает восприятие вкуса. Микронутриентов и витаминов в составе нет.
Основное преимущество — отсутствие сахара при сладком вкусе. Калорийность блюд и напитков снижается без потери сладости. Подсластители не влияют на уровень глюкозы в крови, поэтому продукт подходит людям с диабетом (при отсутствии индивидуальных противопоказаний). Сироп не содержит жиров и белков, что упрощает его встраивание в любую диету. Небольшая порция (10–20 г) добавляет до 0,25 г углеводов.
Подсластители (ацесульфам калия, цикламат натрия, сахаринат натрия) могут вызывать индивидуальную непереносимость или аллергические реакции. У людей с чувствительностью к подсластителям они могут стимулировать аппетит. При злоупотреблении возможно слабительное действие (сорбитол не входит, но некоторые подсластители могут влиять). Подсластители не включают аспартам, поэтому продукт не противопоказан при фенилкетонурии. Детям, беременным и кормящим женщинам стоит ограничить потребление из-за недостатка данных о долгосрочной безопасности подсластителей. Консерванты (бензоат натрия) в больших дозах могут вызывать реакции у чувствительных людей.
Сироп обладает насыщенным ароматом имбирного пряника с нотами бисквита и злаков. Вкус сладкий, с характерной пряной нотой имбиря, без горечи. Кислинка от лимонной кислоты сбалансирована, послевкусие чистое. Консистенция жидкая, сиропообразная, легко смешивается с водой и другими жидкостями. Сладость интенсивная благодаря подсластителям, по ощущениям близка к сахару, но с менее длительным послевкусием. Подходит для имитации вкуса пряничных десертов.
Сироп добавляют в кофе, чай, какао, молочные коктейли для придания пряного вкуса. Им поливают блинчики, оладьи, сырники, мороженое. Применяют для пропитки бисквитов и приготовления топпингов для десертов. В выпечке заменяет часть сахара, но без калорий — например, в пряничном тесте или глазури. Можно смешивать с другими сиропами, например, с сиропом Сгущенка, для получения молочно-пряного вкуса. Разбавляют водой для создания ароматизированного напитка.
Неоткрытую бутылку хранят при температуре от 0 до 25 °C в сухом, защищённом от света месте. Срок годности — 548 дней (около 1,5 лет). После вскрытия хранят в холодильнике не более 6 месяцев. Держать бутылку плотно закрытой, чтобы избежать высыхания и попадания микроорганизмов. Допускается образование небольшого осадка — не ухудшает качество, перед использованием взбалтывать.
Сироп имеет нулевую калорийность, хотя в 100 г содержится 0,25 г углеводов — это даёт 1 ккал. Производитель 4Bakery специализируется на сиропах и топпингах для кондитеров и бариста. Имбирный пряник — сезонный вкус, ассоциирующийся с новогодними праздниками. Надпись «без сахара» на этикетке подтверждает использование подсластителей. Состав полностью водорастворимый, поэтому сироп не расслаивается и не требует нагрева перед использованием. Прекрасно окрашивает кремы и бисквиты в золотистый оттенок благодаря карамельному колеру.
Имбирные пряники известны с древности: в Европе их пекли на ярмарках, добавляя имбирь, корицу и гвоздику. В России пряничное дело расцвело в XIX веке — тульские, вяземские и городецкие пряники славились на всю страну. Современные сиропы воспроизводят этот вкус без сахара, адаптируя традицию под диетические запросы. Бренд 4Bakery появился в 2010-х как ответ на спрос кондитеров на готовые топпинги.
Сироп не содержит сахара: сладость дают подсластители (сукралоза, ацесульфам калия, сахаринат натрия, цикламат натрия). Эти вещества не повышают уровень глюкозы в крови, поэтому продукт подходит людям с диабетом. Калорийность минимальна — 1 ккал на 100 г (0,25 г углеводов). Однако перед регулярным употреблением стоит проконсультироваться с врачом, особенно при индивидуальной непереносимости подсластителей.
В составе четыре подсластителя: сукралоза, ацесульфам калия, сахаринат натрия, цикламат натрия. Все одобрены в России. Сукралоза и ацесульфам калия термостабильны, подходят для выпечки. Цикламат натрия в некоторых странах ограничен, в ЕАЭС разрешён. При умеренном потреблении (до 20–30 г сиропа) превышения допустимых норм не происходит. Возможна индивидуальная непереносимость, редко — лёгкое слабительное действие при переедании.
Обычно 10–20 г (примерно 1–2 столовые ложки) на порцию напитка: кофе, чай, какао, молочный коктейль. Для топпинга на десерты — 20–30 г. Сироп жидкий, легко дозируется. Так как сладость интенсивная, начинать лучше с меньшего количества. Калорийность порции 10 г — около 0,1 ккал, что не влияет на суточный рацион.
После вскрытия бутылку хранят в холодильнике при температуре 0–6 °C. Срок хранения — до 6 месяцев, при условии плотно закрытой крышки. В состав входят консерванты (сорбат калия, бензоат натрия), которые замедляют порчу. Если появился неприятный запах, плесень или изменился вкус — продукт испорчен. Допустим небольшой осадок, перед использованием взболтать. Хранить в недоступном для детей месте.
Состав сиропа полностью растительный: вода, регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизаторы, загуститель (карбоксиметилцеллюлоза), соль, подсластители (сукралоза, ацесульфам калия, сахаринат натрия, цикламат натрия), консерванты (сорбат калия, бензоат натрия), краситель (карамельный колер). Продукт не содержит ингредиентов животного происхождения, поэтому подходит веганам и вегетарианцам. Также не содержит молока, яиц, желатина. На этикетке нет маркировки «vegan», но состав это подтверждает. Подходит для безлактозной диеты.