Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Низкокалорийный сироп со вкусом айриш крим без сахара готовят на основе воды с добавлением ароматизаторов и подсластителей. Калорийность — около 1 ккал на 100 г, поэтому его используют как топпинг для десертов и напитков без значительного изменения энергетической ценности.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Основа сиропа — подготовленная питьевая вода. За сладкий вкус отвечают подсластители: сукралоза, ацесульфам калия, сахаринат натрия и цикламат натрия. Густоту регулирует загуститель карбоксиметилцеллюлоза. Ароматизатор айриш крем создаёт сливочно-вискичный вкус. Лимонная кислота — регулятор кислотности. Консерванты (сорбат и бензоат натрия) продлевают срок хранения. Карамельный колер добавляет янтарный цвет. Соль балансирует вкус. Продукт не содержит жиров, белков и значимых микронутриентов.
Сироп подходит для рациона с ограничением калорий или углеводов. В нём нет жиров и белков, поэтому он не влияет на их суточное потребление. Подсластители не ферментируются бактериями в полости рта, в отличие от сахара.
Из-за подсластителей возможна индивидуальная непереносимость (реакции на сукралозу, цикламат натрия и другие). Консерванты (сорбат и бензоат натрия) могут вызывать аллергию при чувствительности. Чрезмерное потребление продуктов с подсластителями может нести риски. При гипертонии или других ограничениях натрия нужно учитывать содержание соли.
Сладкий вкус с нотами ирландского виски, сливок и карамели. Послевкусие мягкое, с лёгкой кислинкой от лимонной кислоты. Текстура жидкая, сиропообразная. Цвет янтарный.
Используется как топпинг для мороженого, панкейков, вафель, сырников, творога. Добавляется в кофе, капучино, латте, коктейли. Подходит для пропитки коржей, в кремы и глазури. Отсутствие сахара — эксперименты без лишних калорий.
Срок годности 548 дней. До вскрытия хранить в сухом прохладном месте, защищённом от света. После открытия — в холодильнике, использовать в течение нескольких месяцев.
Бренд 4Bakery выпускает линейку сиропов без сахара с разными вкусами, включая Армянскую дыню. Вкус айриш крим — один из самых популярных в кофейнях мира. Сироп передаёт аромат одноимённого ликёра без алкоголя и сахара. Карамельный колер — краситель, а не сахар.
Айриш крим (Irish cream) — ликёр на основе ирландского виски, сливок и карамели, впервые созданный компанией Baileys в 1974 году. Со временем вкус стал популярным, его начали воспроизводить в сиропах, кофейных напитках и десертах. Современные сиропы передают характерный аромат без алкоголя и с пониженным содержанием сахара.
Сироп не содержит сахара, сладость придают подсластители сукралоза, ацесульфам калия, сахаринат натрия и цикламат натрия. Калорийность — 1 ккал на 100 г, углеводов — 0,25 г на 100 г, что незначительно влияет на уровень глюкозы. Однако реакция на подсластители индивидуальна. Цикламат натрия может метаболизироваться у части людей, но в небольших количествах обычно безопасен. Перед употреблением при диабете стоит проконсультироваться с врачом. Сироп можно использовать для ароматизации напитков и десертов без риска резкого скачка сахара в крови.
Сироп со вкусом айриш крим подходит для кофе, капучино, латте, горячего шоколада. Его добавляют в молочные коктейли, смузи, йогурты. Из десертов — мороженое, панкейки, вафли, сырники, творог, блинчики. Также сироп используют для пропитки коржей, приготовления кремов и глазури. Вкус сливочно-вискичный с карамельными нотами. Поскольку сироп без сахара, он не меняет калорийность блюд. Для кофейных напитков используют 10–20 мл на порцию.
Основное отличие — состав и калорийность. Обычный сахарный сироп содержит сахар, дающий около 300 ккал на 100 г. В сиропе 4Bakery вместо сахара используются подсластители: сукралоза, ацесульфам калия, сахаринат натрия, цикламат натрия. Калорийность — 1 ккал на 100 г. Углеводов — 0,25 г на 100 г против 80–100 г у сахарного сиропа. Вкус сладкий, но с характерным сливочно-вискичным ароматом. В составе нет жиров и белков. Срок хранения 548 дней. Цена — 300 рублей за 420 г, что может быть выше сахарных аналогов, но значительно ниже по калорийности.
Обычная порция сиропа для напитка — 10–20 мл. Плотность сиропа близка к воде, поэтому 420 г ≈ 420 мл. При порции 15 мл из бутылки выйдет около 28 порций. Цена бутылки — 300 рублей. Стоимость одной порции — примерно 10,7 рублей. Это дешевле, чем покупать кофейный напиток в кофейне с таким сиропом. Сироп можно использовать в домашних условиях для приготовления капучино, латте, коктейлей и десертов.
В составе четыре подсластителя: сукралоза, ацесульфам калия, сахаринат натрия, цикламат натрия. Сукралоза — в 600 раз слаще сахара, не метаболизируется организмом. Ацесульфам калия — в 200 раз слаще, не участвует в обмене веществ. Сахаринат натрия — один из старейших подсластителей, может оставлять металлический привкус, но в комбинации с другими он нивелируется. Цикламат натрия — в 30–50 раз слаще сахара, в некоторых странах ограничен, но в России разрешен. Комбинация подсластителей даёт сладость без калорий. У людей с чувствительностью возможна индивидуальная непереносимость.