Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Бескалорийная жидкость со вкусом карамельной тянучки — тоффи. Подходит для тех, кто хочет добавить сладость в блюда без сахара и лишних калорий. Продукт бренда 4Bakery выпускается в бутылке 420 г.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Основа — подготовленная питьевая вода. Вкус и аромат создают ароматизатор «тоффи» и подсластители: сукралоза, ацесульфам калия, сахаринат натрия, цикламат натрия. Эти вещества дают сладость без калорий. Лимонная кислота регулирует кислотность. Загуститель карбоксиметилцеллюлоза отвечает за консистенцию. Консерванты (сорбат калия, бензоат натрия) продлевают срок хранения.
Главное достоинство — почти нулевая калорийность (1 ккал на 100 г) и отсутствие сахара. Подслащивание напитков и десертов не влияет на уровень глюкозы в крови. Продукт подходит для низкоуглеводных диет, а также для людей с сахарным диабетом или тех, кто контролирует потребление сахара. Он не содержит жиров и белков, поэтому не нарушает баланс макронутриентов при умеренном употреблении.
В составе есть несколько подсластителей, в том числе цикламат натрия, который нежелателен при беременности и кормлении грудью. Людям с фенилкетонурией аспартам противопоказан — в данном продукте его нет, но при выборе других стоит проверять состав. Возможна индивидуальная реакция на сукралозу или ацесульфам калия: у чувствительных людей может возникнуть лёгкое слабительное действие. Чрезмерное употребление может поддерживать привычку к сладкому.
Характерный вкус тоффи — сладкий, с нотками жжёного сахара и сливочной карамели. Он насыщеннее классического карамельного, ближе к ирису. Благодаря ароматизатору и отсутствию сахара вкус яркий, без горечи, свойственной некоторым подсластителям. Консистенция сиропообразная, не слишком густая, легко смешивается с холодными и горячими напитками.
Добавляют в кофе, капучино, латте для придания карамельного оттенка без сахара. Им поливают блины, оладьи, мороженое, панкейки. Подходит для приготовления диетических соусов и пропитки бисквитов. Также используется в выпечке вместо сахара — например, для подслащивания творожных запеканок или сырников. В коктейлях и лимонадах заменяет сахарный сироп.
Закрытую бутылку хранят при комнатной температуре вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей. Срок годности — 548 дней. После вскрытия продукт хранят в холодильнике, чтобы избежать брожения и сохранить вкус. Перед использованием бутылку можно слегка встряхнуть, так как со временем допустимо небольшое расслоение.
Тоффи — традиционная английская карамель, которую варят из сахара и сливочного масла. В данной жидкости тот же вкус, но без сахара и масла, что делает калорийность почти нулевой. Производитель 4Bakery специализируется на сиропах для профессиональной и домашней кулинарии. Линейка включает разные вкусы, в том числе Малина, что даёт возможность комбинировать ароматы в десертах и напитках.
Тоффи как кондитерское изделие известно с XIX века в Англии. Готовили его увариванием патоки, сахара и масла. С появлением подсластителей и ароматизаторов карамельный вкус стали воспроизводить в жидкой форме, создав сиропы без сахара. Сегодня тоффи — популярный ингредиент в кофейнях, его добавляют в сезонные напитки и десерты.
В 100 г сиропа Тоффи 4Bakery содержится всего 1 ккал, а в целой бутылке 420 г — примерно 4,2 ккал. Углеводов — 0,25 г на 100 г, при этом сахара нет. Сладость достигается за счёт подсластителей: сукралозы, ацесульфама калия, сахарината натрия и цикламата натрия. Такой состав делает сироп пригодным для низкоуглеводных диет, кето-рациона и для людей с сахарным диабетом, так как он практически не влияет на уровень глюкозы в крови. Отсутствие жиров и белков также не нарушает баланс макронутриентов. Однако при чрезмерном употреблении можно сохранить привычку к сладкому.
В составе сиропа Тоффи 4Bakery используется четыре подсластителя: сукралоза, ацесульфам калия, сахаринат натрия и цикламат натрия. Все они разрешены в пищевой промышленности. При беременности и кормлении грудью от цикламата натрия отказываются. Сукралоза и ацесульфам калия редко вызывают побочные эффекты, но у чувствительных людей возможно лёгкое слабительное действие. Людям с фенилкетонурией можно не беспокоиться — аспартама в продукте нет. Важно соблюдать умеренность, так как большое количество подсластителей может влиять на вкусовые предпочтения.
Сироп Тоффи универсален в кулинарии. Им поливают блины, оладьи, сырники, мороженое и панкейки. Его добавляют в выпечку: творожные запеканки, кексы, пряники — для придания карамельного вкуса без сахара. Сироп используют как подсластитель для лимонадов, смузи и молочных коктейлей. Также он подходит для приготовления соусов к десертам и пропитки бисквитов. В горячие напитки (чай, кофе, капучино) его вливают по вкусу, обычно 10–20 мл на порцию. Благодаря жидкой консистенции он легко смешивается как с холодными, так и с горячими блюдами.
Закрытую бутылку сиропа Тоффи хранят при комнатной температуре вдали от источников тепла и солнечного света. Срок годности составляет 548 дней. После вскрытия продукт помещают в холодильник при температуре от 2 до 6 °C — это предотвращает брожение и сохраняет вкусо-ароматические свойства. Перед использованием бутылку можно слегка встряхнуть, так как со временем допустимо небольшое расслоение компонентов. Оставлять сироп надолго при комнатной температуре после открытия не стоит.
Главное отличие — почти нулевая калорийность при ярком вкусе тоффи (карамельная тянучка с нотками жжёного сахара и сливок). Обычный карамельный сироп содержит сахар и около 300–400 ккал на 100 г. В сиропе Тоффи 4Bakery калорийность снижена до 1 ккал на 100 г за счёт подсластителей. Также в его составе нет сахара, что подходит для диабетиков и людей на низкоуглеводных диетах. Консистенция у обоих продуктов похожая, но искусственный ароматизатор придаёт специфический вкус, близкий к ирису.