Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Густой сладкий сироп, получаемый из плодов баобаба. Отличается кисло-сладким вкусом и высокой сладостью. Используется как натуральный подсластитель для напитков и десертов.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя.
В составе сиропа баобаба преобладают углеводы — натуральные сахара. Они дают сладкий вкус. Содержит небольшое количество клетчатки, витамин C, калий и кальций. Также присутствуют антиоксиданты, характерные для плодов баобаба.
Сироп баобаба — источник витамина C, который участвует в поддержании здоровья кожи и иммунной системы. Натуральные сахара дают быструю энергию. Калий помогает поддерживать водно-солевой баланс. При умеренном употреблении сироп может заменять рафинированный сахар в рационе.
Высокое содержание сахара ограничивает употребление при сахарном диабете, ожирении и других нарушениях углеводного обмена. Возможна индивидуальная непереносимость компонентов плодов баобаба. Детям до трёх лет и людям с чувствительностью к фруктозе стоит выбирать подсластители с осторожностью.
Сироп баобаба имеет насыщенный фруктовый вкус с отчётливой кислинкой, напоминающей смесь лимона и мёда. Текстура жидкая, но густая — покрывает ложку. Сладость высокая, но не приторная. По консистенции и сладости сироп баобаба близок к сиропу шиповника.
Сироп баобаба добавляют в чай, кофе, смузи и лимонады для придания сладости и фруктового аромата. Используют в качестве топпинга для мороженого, панкейков и йогурта. Подходит для пропитки бисквитов, приготовления соусов и глазурей для выпечки. Не требует разбавления — готов к употреблению.
Закрытую бутылку хранят в сухом тёмном месте при комнатной температуре. После вскрытия сироп держат в холодильнике, чтобы предотвратить брожение. Срок годности — 365 дней с даты производства, после вскрытия желательно использовать в течение нескольких месяцев.
Плоды баобаба содержат больше витамина C, чем апельсины. Сироп — один из способов сохранить полезные свойства плодов, которые быстро портятся. В некоторых регионах Африки сироп баобаба используют как традиционное средство для утоления жажды и восполнения энергии.
Баобаб — дерево, растущее в саваннах Африки, Мадагаскара и Австралии. Его плоды употребляли в пищу местные племена на протяжении тысячелетий. Сироп из плодов баобаба начали производить сравнительно недавно для экспорта на рынки Европы и Америки.
В 100 г сиропа баобаба содержится 280 ккал. Белков — 0,5 г, жиров — 0,3 г, углеводов — 70 г. Основу составляют натуральные сахара. Помимо этого, сироп содержит витамин C, калий и кальций. Для сравнения, в сиропе мушмулы (250 ккал) калорийность ниже, а углеводов меньше. Полный состав и КБЖУ указаны в карточке продукта.
Сироп баобаба добавляют в чай, кофе, смузи и лимонады как натуральный подсластитель. Им поливают мороженое, панкейки, йогурты. Подходит для пропитки бисквитов и приготовления соусов. Можно использовать вместо сахара в выпечке — например, в глазурях. Сироп не требует разбавления, готов к употреблению. Похожая консистенция и сладость у сиропа питахайи.
Подробнее о других натуральных подсластителях — в статье «Аналоги сахара: натуральные и синтетические подсластители».
Сироп баобаба отличается кисло-сладким вкусом с нотками лимона и мёда. В нём столько же калорий, сколько в сиропах из сахарной свеклы или абиюха (280 ккал), но больше, чем в сиропе мушмулы (250 ккал). Основное отличие — наличие витамина C и калия, которые редко встречаются в других сиропах в значимых количествах. Текстура гуще, чем у сиропов из ягод.
Закрытую бутылку сиропа баобаба хранят в сухом тёмном месте при комнатной температуре. После вскрытия сироп обязательно ставят в холодильник — это предотвращает брожение и порчу. Срок годности от даты производства — 365 дней. После открытия желательно использовать в течение нескольких месяцев. При появлении неприятного запаха, плесени или изменении вкуса продукт выбрасывают. На упаковке указан точный срок хранения до вскрытия.
Сироп баобаба продаётся в бутылках по 250 г. Цена — 280 рублей за бутылку. Срок годности — 365 дней с даты производства. После вскрытия хранить в холодильнике. Это средняя цена для экзотических фруктовых сиропов: например, сироп барбариса стоит около 250 рублей за 250 г. Другие натуральные подсластители можно найти в категории «Подсластители».
