Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Густой сладкий концентрат из плодов шиповника. Имеет насыщенный рубиновый цвет и характерный кисло-сладкий вкус. Используется как подсластитель для напитков, десертов и выпечки. Готов к употреблению, не требует разбавления.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Концентрат состоит из воды и сахаров. Углеводы в составе — глюкоза и фруктоза. Белки и жиры отсутствуют. Витамин C из плодов при варке разрушается, поэтому продукт не содержит значимых витаминов. Калорийность низкая (около 40 ккал на 100 г). В промышленном сиропе добавляют лимонную кислоту для кислинки.
Натуральный подсластитель без искусственных добавок. Быстрые углеводы дают энергию, поэтому продукт удобен для быстрого перекуса или добавления в чай перед нагрузкой. За счет аромата шиповника такого подсластителя нужно меньше, чем сахара, для той же сладости.
Из-за содержания сахара сироп противопоказан при сахарном диабете, инсулинорезистентности и ожирении. Чрезмерное употребление ведет к кариесу. У людей с аллергией на шиповник возможна реакция. Натуральные кислоты в составе: при гастрите с повышенной кислотностью — с осторожностью. Детям до трех лет давать не стоит из-за высокого содержания сахара.
Кисло-сладкий с ярким ароматом шиповника, напоминает варенье. Сладость умеренная, не приторная. Легкая терпкость и кислинка. Цвет насыщенный рубиновый, прозрачный без осадка. По сравнению с сиропом боярышника, шиповниковый менее терпкий и более сладкий. Текстура густая, но текучая.
Добавляют в чай, кофе, компоты и лимонады для сладости и аромата. Подходит для пропитки бисквитов, кремов, глазури. Используют как топпинг для блинчиков, оладий, мороженого и творожных десертов. В соусы к мясу (дичь, свинина) добавляет кисло-сладкую ноту. Разбавив водой, получают морс.
Закрытый продукт хранится до 365 дней в сухом прохладном месте без доступа света. После вскрытия бутылку держат в холодильнике при 2–6 °C. Крышку плотно закрывают. Использовать в течение 1–2 месяцев после вскрытия.
Концентрат часто разбавляют водой в пропорции 1:3. Из него готовят кисель, добавив крахмал. В традиционной русской кухне такой продукт использовали для пряников — он придавал темный цвет и аромат. Также применяют как натуральный краситель для кремов и напитков.
Шиповник как лекарственное растение известен с древности. На Руси плоды заваривали и использовали при простуде. Сироп из шиповника стал популярен в СССР как общеукрепляющее средство для детей и взрослых. Его производили на пищевых комбинатах и продавали в аптеках и магазинах. Сегодня такой подсластитель остается востребованным.
Сироп шиповника добавляют в чай, кофе, компоты и лимонады для сладости и аромата. Им пропитывают бисквиты, добавляют в кремы и глазурь. Как топпинг сироп подходит для блинчиков, оладий, мороженого и творожных десертов. В соусы к мясу, особенно к дичи и свинине, он придает кисло-сладкую ноту. Разбавив водой в пропорции 1:3, получают морс. Сироп также используют как натуральный краситель для кремов и напитков.
Сироп шиповника — натуральный подсластитель без искусственных добавок. Он содержит быстрые углеводы (глюкозу и фруктозу), которые дают энергию, поэтому продукт удобен для быстрого перекуса или добавления в чай перед физической нагрузкой. Благодаря выраженному аромату шиповника такого подсластителя нужно меньше, чем сахара, для достижения той же сладости. Витамин C из плодов при термической обработке разрушается, поэтому сироп не содержит значимых витаминов.
В отличие от засахаренного шиповника, сироп имеет более низкую калорийность и текучую консистенцию, что делает его удобным для добавления в напитки.
Основной вред сиропа шиповника связан с высоким содержанием сахара. Продукт противопоказан при сахарном диабете, инсулинорезистентности и ожирении. Чрезмерное употребление приводит к кариесу. У людей с аллергией на шиповник возможна реакция. Из-за натуральных кислот в составе сироп стоит употреблять с осторожностью при гастрите с повышенной кислотностью. Детям до трех лет продукт давать не стоит из-за большого количества сахара. В остальных случаях умеренное использование безопасно.
Сироп шиповника состоит из воды, сахаров (глюкоза и фруктоза) и лимонной кислоты. Белки и жиры отсутствуют. Калорийность составляет 40 ккал на 100 г, углеводов — 10 г на 100 г. В бутылке объёмом 250 г содержится 100 ккал. Срок годности закрытого продукта — 365 дней. Цена — 180 рублей за бутылку.
По сравнению с засахаренным шиповником, у которого калорийность 280 ккал на 100 г, сироп значительно менее калорийный, что важно для контроля рациона.
Закрытую бутылку сиропа шиповника хранят в сухом прохладном месте без доступа света. При таких условиях срок годности составляет до 365 дней. После вскрытия бутылку обязательно держат в холодильнике при температуре 2–6 °C. Крышку нужно плотно закрывать после каждого использования. Употребить продукт желательно в течение 1–2 месяцев после вскрытия. Не допускайте попадания влаги внутрь бутылки, чтобы избежать плесени.
