Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Прямоугольное пирожное с шоколадной глазурью и вишневой начинкой. Относится к категории высокобелковых десертов без добавленного сахара. Продукт содержит 15 г белка на 100 г, упаковка 45 г — удобный перекус для тех, кто следит за составом рациона.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Основу составляют яичные продукты (меланж) и концентрат молочного белка — они дают высокое содержание протеина. Водорастворимые волокна кукурузы выполняют роль клетчатки и снижают итоговую калорийность. Молочный шоколад в составе использует какао-масло и какао тёртое, подслащен стевиолгликозидами — без сахара. Начинка со вкусом вишни содержит мальтит (подсластитель), изолят молочного белка, кокосовое масло, глицерин для удержания влаги, натуральные ароматизаторы и краситель кармин (придает розовый оттенок). В качестве эмульгатора применяется соевый лецитин, а консервант — сорбат калия. Подсластители — стевиолгликозиды и сукралоза — не дают резкого скачка глюкозы.
Порция 45 г содержит около 6,75 г белка — это удобно для перекуса после тренировки или в течение дня. Углеводов всего 2,7 г на порцию, что подходит для низкоуглеводных диет. Клетчатка из кукурузных волокон дает чувство сытости. Отсутствие добавленного сахара снижает риск резких колебаний инсулина. Продукт не содержит глютена, что важно для людей с целиакией.
Основной подсластитель мальтит может вызывать вздутие и диарею при употреблении в больших количествах. Чувствительность к подсластителям индивидуальна. Продукт содержит молочный белок и яйца — противопоказан при аллергии на эти компоненты. В составе заявлен соевый лецитин (аллерген). Консервант сорбат калия редко, но может провоцировать реакции у людей с непереносимостью. При ограничении белка по медицинским показаниям нужно учитывать белковую нагрузку.
Внешне — плитка в шоколадной оболочке, внутри слои: темный брауни и светло-розовая вишневая начинка. Вкус сладкий (благодаря смеси подсластителей), с оттенками натурального шоколада и вишни. Текстура близка к традиционному брауни — мягкая, слегка влажная. Вишневая начинка добавляет кислинку и сочность. Для сравнения, можно попробовать приготовить протеиновый батончик с вишней для оценки схожести вкусового профиля.
Как быстрый источник белка после физической нагрузки. В качестве десерта для тех, кто придерживается низкоуглеводного или безсахарного питания. Удобно брать с собой в поездки или на работу — не требует охлаждения. Можно использовать как основу для протеинового чизкейка или крошить в йогурт. Однако из-за подсластителей не подходит для длительного запекания.
Срок годности указан на упаковке — 180 дней. Хранить в сухом, прохладном месте, защищенном от прямого света. После вскрытия упаковку плотно закрывать и употребить в течение 1-2 дней, так как продукт может подсыхать на воздухе. Не требует холодильника, но для сохранения мягкости можно хранить при комнатной температуре.
В составе используется несколько видов подсластителей: стевиолгликозиды, мальтит и сукралоза. Это дает сладость без сахара с разным профилем послевкусия. Кукурузные волокна — не только источник клетчатки, но и основа для шоколада, что снижает калорийность. Натуральный краситель кармин (добываемый из кошенили) придает начинке розовый цвет.
Бренд Bombbar начал производство протеиновых батончиков в России в 2010-х годах. Cake Брауни с вишней — вариант десертной линейки, сочетающий традиционный вкус брауни с увеличенным содержанием белка. Появление таких продуктов отражает растущий спрос на функциональные сладости без сахара.
Одна порция 45 г содержит 6,75 г белка. Это 15% от массы, что выше типичных брауни (обычно 5-6 г на 100 г). Основные источники белка: яичный меланж, концентрат молочного белка и изолят молочного белка в начинке. Для человека весом 70 кг одна порция покрывает около 10% суточной нормы белка. Продукт сопоставим по содержанию протеина с протеиновыми батончиками.
Продукт не содержит добавленного сахара (на упаковке указано NO SUGAR ADDED). Сладость дают три подсластителя: стевиолгликозиды (в молочном шоколаде), мальтит (в начинке) и сукралоза (в составе всего продукта). Мальтит — это сахарный спирт, который может вызывать вздутие при избыточном потреблении. Углеводов всего 6 г на 100 г, из которых большая часть приходится на мальтит и клетчатку.
Срок годности — 180 дней с даты изготовления, указанной на упаковке. Хранить нужно в сухом, прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Холодильник не обязателен, но если в комнате жарко, лучше убрать туда. После вскрытия упаковку плотно закрыть и съесть за 1-2 дня, иначе пирожное подсыхает. Продукт не требует особых условий, но вскрытую упаковку лучше держать в зип-пакете.
Брауни можно крошить в йогурт, творог или смузи. Также его используют как основу для протеинового чизкейка — измельчают и смешивают с творожным сыром. Однако для длительного запекания он не подходит: подсластители при нагреве могут изменить вкус, а начинка вытечет. Для выпечки лучше использовать специализированные протеиновые смеси для выпечки. В качестве холодного десерта — отлично.
На упаковке указано GLUTEN FREE — продукт не содержит глютена, подходит при целиакии. По лактозе: в составе есть сухое обезжиренное молоко, концентрат и изолят молочного белка, поэтому лактоза содержится в небольшом количестве. При выраженной лактазной недостаточности может вызывать дискомфорт. Людям с аллергией на молочный белок или яйца продукт противопоказан — в составе яичный меланж и молочные белки.