Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Экзотический фруктовый сок из тропической монстеры. Сладкий, с нежной консистенцией. Производится из спелых плодов растения Monstera deliciosa. Низкая калорийность и освежающий вкус.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Сок монстеры на 85-90% состоит из воды. В составе есть натуральные сахара (фруктоза, глюкоза) — около 12 г на 100 мл. Белки и жиры присутствуют в минимальных количествах. Из микроэлементов встречаются калий, магний и следы витамина C. Органические кислоты придают лёгкую кислинку.
Высокое содержание воды помогает утолить жажду. Натуральные сахара дают быстрый приток энергии. Сок монстеры содержит меньше калорий по сравнению со многими другими сладкими напитками. Употребление в составе сбалансированного рациона возможно без опасений.
Недозрелые плоды монстеры содержат оксалаты кальция, которые вызывают раздражение слизистых. В промышленных соках из спелых плодов концентрация этих веществ снижена, но людям с чувствительным желудком лучше избегать или ограничить употребление. Из-за содержания сахара напиток противопоказан при сахарном диабете без консультации врача. Возможна аллергическая реакция у людей с непереносимостью тропических фруктов.
Сок монстеры сладкий, с мягкой кислинкой и тропическим ароматом. Вкус напоминает смесь ананаса и банана, с лёгкими нотками манго. Текстура жидкая, но слегка вязкая, без мякоти. Послевкусие освежающее, без горечи. По сравнению с другими экзотическими соками, он менее приторный.
Сок монстеры пьют как самостоятельный напиток в охлаждённом виде. Его добавляют в тропические коктейли, смузи и фруктовые салаты. Подходит для приготовления соусов к мясу и десертам — например, для пропитки бисквитов или желе. Также используется как основа для щербетов и ледяных десертов. В кулинарии сок монстеры сочетается с имбирём, мятой и лаймом.
Закрытый сок монстеры хранится в прохладном тёмном месте до 30 суток. После вскрытия упаковку держат в холодильнике при температуре 2–6 °C. После открытия сок выпивают за 3–5 дней. Не замораживать, так как после размораживания теряется вкус и текстура.
Плод монстеры называют «фруктовым салатом» за его многогранный вкус. Сок из этого растения менее распространён, чем соки из манго или ананаса, но набирает популярность среди любителей экзотики. В некоторых странах Центральной и Южной Америки сок монстеры используют как натуральный подсластитель. Также из него делают ферментированные напитки, напоминающие слабый сидр.
Монстера родом из тропических лесов Мексики и Панамы. Коренные народы использовали плоды в пищу и для приготовления напитков. В Европу растение завезли в XVIII веке, но только в XX веке начали промышленно производить сок. Сегодня монстеру выращивают в теплицах по всему миру, но сок остаётся редким деликатесом. Подробнее о самом плоде читайте на странице Монстера.
Сок из зрелых плодов монстеры безопасен для большинства людей. Недозрелые плоды содержат оксалаты кальция, вызывающие раздражение слизистых, но в промышленных соках используется спелое сырьё, где концентрация этих веществ минимальна. Людям с чувствительным желудком или склонностью к аллергии на тропические фрукты стоит пробовать напиток с осторожностью. При сахарном диабете из-за содержания сахаров (12 г на 100 мл) необходима консультация врача. Сок монстеры не токсичен и разрешён к употреблению.
Вкус сока монстеры напоминает смесь ананаса и банана с лёгкими нотками манго. Он сладкий, с мягкой кислинкой и тропическим ароматом. Текстура жидкая, но слегка вязкая, без мякоти. Послевкусие освежающее, без горечи. По сравнению с другими экзотическими соками, этот напиток менее приторный. У сока монстеры многогранный вкус, за что плод прозвали «фруктовым салатом».
Сок монстеры универсален для кулинарии. Его пьют охлаждённым как самостоятельный напиток. Добавляют в тропические коктейли, смузи и фруктовые салаты. Подходит для соусов к мясу, пропитки бисквитов и приготовления желе. На основе сока делают щербеты и ледяные десерты. В сочетании с имбирём, мятой и лаймом получаются освежающие напитки. Плод также используется для ферментированных напитков, напоминающих слабый сидр.
Закрытая упаковка сока монстеры хранится до 30 суток в прохладном тёмном месте. После вскрытия сок нужно держать в холодильнике при 2–6 °C и выпить за 3–5 дней. Замораживать напиток не стоит — после разморозки теряется вкус и текстура. Если нужно сохранить продукт надолго, можно использовать сушёную монстеру: из неё при необходимости готовят концентрированный сок.
На 100 мл сока монстеры приходится около 50 ккал. Белки составляют 0,5 г, жиры — 0,2 г, углеводы — 12 г. Калорийность ниже, чем у многих других сладких напитков, за счёт высокого содержания воды (85–90%). В составе сахара — фруктоза и глюкоза. Микроэлементы включают калий, магний и следы витамина C. Сок подходит для рациона с контролем калорий при условии учёта углеводов.
