Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Низкокалорийный острый соус на основе томатной пасты без добавления сахара. Сладость дают эритрит и экстракт Луо Хан Гуо, остроту — перец халапеньо и смесь специй. В составе также пребиотик инулин и оливковое масло. Калорийность — 40 ккал на 100 г. Выпускается в бутылке 330 г.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Основа соуса — вода и томатная паста. Сладость без сахара достигается за счёт подсластителей эритрита и экстракта плодов Луо Хан Гуо. Остроту дают перец халапеньо и смесь специй. Загуститель — кукурузный крахмал, кислинку добавляют натуральный уксус и лимонная кислота. Пребиотик инулин — источник пищевых волокон. В составе также оливковое масло, соль, томатный порошок и консервант сорбиновая кислота. Продукт не содержит жиров и белков в значимых количествах, углеводы — за счёт подсластителей.
Соус подходит для тех, кто контролирует потребление сахара — его заменяют эритрит и экстракт Луо Хан Гуо, не влияющие на уровень глюкозы в крови. Инулин — пищевое волокно, которое может поддерживать нормальную работу кишечника. Оливковое масло содержит мононенасыщенные жиры. Низкая калорийность (40 ккал на 100 г) делает соус подходящим для диетического питания без лишних энергетических затрат.
Продукт содержит подсластители (эритрит) и пребиотик инулин, которые при чрезмерном употреблении могут вызывать слабительный эффект. Противопоказан при индивидуальной непереносимости компонентов. На предприятии также используются арахис, горчица, сельдерей, кунжут, соя, злаки, орехи, молоко, яйца, рыба — возможны следовые количества. Острая пища раздражает слизистую желудка, поэтому людям с гастритом или язвой стоит ограничить употребление.
Соус отличается насыщенным острым вкусом с заметной сладостью от подсластителей и лёгкой кислинкой. Текстура густая, слегка вязкая. Острота умеренная — перец халапеньо даёт жгучесть без излишней резкости. В послевкусии ощущаются нотки томатов и специй. Сладость эритрита и Луо Хан Гуо делает вкус сбалансированным.
Соус подходит к мясным и птичьим блюдам — например, к стейку из индейки с фасолью и соусом BBQ. Его также можно добавлять к котлетам из свинины с овощами в сочетании с соусом карри (рецепт котлет из свинины с овощами в соусе карри). Кроме того, соус используют как заправку для бургеров, хот-догов, маринад для шашлыка или добавку в азиатские блюда.
Срок годности невскрытой упаковки — 360 дней. После вскрытия соус хранят в холодильнике при температуре от +2 до +6 °C. Перед использованием бутылку встряхивают — возможен небольшой осадок. Не замораживать.
Эритрит — натуральный подсластитель, который содержится во фруктах и ферментированных продуктах. Экстракт Луо Хан Гуо (монахов фрукт) — природный подсластитель, в 200 раз слаще сахара, но не содержит калорий. Инулин добывают из корня цикория. Соус не содержит сахара, но имеет сладкий вкус благодаря этим компонентам. Низкокалорийный статус подтверждается КБЖУ: всего 40 ккал на 100 г.
Соусы чили имеют корни в мексиканской кухне, где перец чили и томаты — традиционные ингредиенты. Современные версии, подобные Mr. Djemius ZERO, адаптируют классический рецепт для низкокалорийного питания, заменяя сахар подсластителями. Бренд Mr. Djemius специализируется на продуктах с пониженным содержанием сахара.
Калорийность соуса — 40 ккал на 100 г. В 100 г продукта содержится 2 г белков, 0,5 г жиров и 5 г углеводов. Упаковка весом 330 г даёт около 132 ккал на всю бутылку. Для сравнения, обычный соус чили содержит 100–150 ккал на 100 г. Низкая калорийность достигается за счёт замены сахара подсластителями — эритритом и экстрактом Луо Хан Гуо. Соус подходит для диетического питания благодаря низкой калорийности и отсутствию сахара.
В составе соуса сахар не указан. Сладкий вкус дают подсластители: эритрит и экстракт плодов Луо Хан Гуо (монахов фрукт). Эритрит — натуральный подсластитель с нулевой калорийностью, содержится во фруктах. Экстракт Луо Хан Гуо слаще сахара в 200 раз и не содержит калорий. На этикетке есть маркировка «БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ САХАРА». Углеводы в количестве 5 г на 100 г происходят из этих подсластителей и томатной пасты. Продукт подходит для людей, контролирующих уровень глюкозы в крови.
Соус подходит как острая заправка для мясных блюд, бургеров, хот-догов и азиатских рецептов. Например, его можно добавить к котлетам из свинины с овощами в соусе «BBQ». Также соус используют как маринад для шашлыка, смешивая с небольшим количеством масла. Густая текстура удобна для нанесения поверх готового блюда перед подачей. Можно смешивать соус с йогуртом или сметаной для получения менее острой заправки. Подходит для добавления в супы, рагу и соте для остроты.
Невскрытую бутылку хранят при комнатной температуре до 360 дней. После открытия соус нужно держать в холодильнике при температуре от +2 до +6 °C. Перед каждым использованием бутылку встряхивают — возможен небольшой осадок. Замораживать продукт не стоит: текстура может измениться. Открытый соус лучше употребить в течение 2–3 месяцев.
Соус противопоказан при индивидуальной непереносимости любого ингредиента. Подсластитель эритрит и пребиотик инулин при избыточном потреблении могут вызывать слабительный эффект. Людям с гастритом, язвой желудка или повышенной чувствительностью к острой пище лучше ограничить употребление. Также стоит быть осторожным при беременности и лактации. На предприятии перерабатывают арахис, горчицу, кунжут, сою, молоко, яйца и другие аллергены — возможны следовые количества.
На 100 г:
~60 ₽ | 47 кКал | 1,1 г | 0,2 г | 6,3 г