Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Готовый соус с пониженной калорийностью, без добавления сахара. Вкус формируется за счёт копчёной паприки, имбиря, чеснока и натуральных подсластителей. Густая консистенция достигается за счёт кукурузных волокон и полидекстрозы.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Основа соуса — вода. Кукурузные волокна и полидекстроза создают густую консистенцию и увеличивают объём без калорий. Вместо сахара добавлены подсластители эритрит и экстракт Луо Хан Гуо. Вкус и аромат дают концентрированный сок ананаса, винный уксус, кунжутное масло, лук, чеснок, копчёная паприка, имбирь и смесь специй. Жидкий дым придаёт копчёный оттенок. Загустители — картофельный крахмал и ксантановая камедь — придают однородность. Консервант сорбиновая кислота продлевает срок хранения.
В 100 г соуса 100 ккал — это ниже, чем у большинства готовых соусов. Жиров и белков по 3 г, углеводов 8 г, причём значительная часть углеводов приходится на клетчатку и полидекстрозу, которые не всасываются. Отсутствие добавленного сахара делает продукт подходящим для рационов с ограничением сахара. Пищевые волокна увеличивают объём, это помогает почувствовать сытость быстрее.
Соус содержит подсластители эритрит и экстракт Луо Хан Гуо. При чрезмерном употреблении они могут оказывать слабительное действие. Противопоказан при индивидуальной непереносимости любого из ингредиентов. На предприятии используются арахис, горчица, сельдерей, кунжут, соя, злаки, орехи, молоко, яйца, рыба, поэтому возможны следовые количества этих аллергенов.
Пикантный, остро-копчёный вкус с лёгкой сладостью. Копчёная паприка и жидкий дым дают заметный аромат дымка. Имбирь, чеснок, лук и смесь специй создают пряную глубину. Кунжутное масло добавляет едва уловимую ореховую ноту. Консистенция густая, однородная.
Готовый соус используют как заправку для салатов, маринад для мяса, птицы и овощей. Хорошо сочетается с блюдами вок, рисом и лапшой. Подходит как дип для наггетсов, овощных палочек или морепродуктов. Наносят прямо из бутылки, разводить не требуется.
Срок годности закрытой бутылки — 360 дней с даты производства. После вскрытия хранить в холодильнике при температуре от +2 до +6 °C, использовать в течение 3–4 недель. Держать вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла.
Линейка ZERO от Mr. Djemius включает несколько низкокалорийных соусов, в том числе чесночный вариант. В составе этого соуса используется экстракт Луо Хан Гуо — плодов монахов, который в 200–300 раз слаще сахара и не содержит калорий. Название «сычуаньский» отсылает к кухне провинции Сычуань, известной острыми и пряными блюдами.
Сычуаньская кухня — одна из самых острых в Китае. Её характерная черта — использование сычуаньского перца (хуацзяо), который даёт онемение и покалывание на языке. Соусы в этом стиле обычно готовят на основе соевого соуса, уксуса, чеснока и масла с большим количеством специй. Современные адаптации, как этот соус, снижают калорийность и заменяют сахар подсластителями.
В 100 г соуса 100 ккал, 3 г белка, 3 г жира и 8 г углеводов. Основа — вода. Кукурузные волокна с полидекстрозой создают густоту и объём — они не всасываются, калорий не дают. Вместо сахара добавлены подсластители эритрит и экстракт Луо Хан Гуо. Вкус формируют концентрированный сок ананаса, винный уксус, кунжутное масло, лук, чеснок, копчёная паприка, имбирь, смесь специй. Жидкий дым придаёт копчёный оттенок. Загустители — картофельный крахмал и ксантановая камедь. Консервант сорбиновая кислота продлевает срок хранения.
Соус готов к употреблению. Его используют как заправку для салатов, маринад для мяса, птицы и овощей. Подходит для блюд вок, риса и лапши. Можно подавать как дип для наггетсов, овощных палочек или морепродуктов. Соус не требует разведения. Для примера подходит для стир-фрая с куриной печенью и овощами, где он добавляет пикантность и копчёные ноты.
Традиционные сычуаньские соусы часто содержат много сахара, соевый соус и масло. В этом варианте снижена калорийность за счёт замены сахара подсластителями (эритрит и экстракт Луо Хан Гуо) и добавления кукурузных волокон и полидекстрозы. Вместо соевого соуса использован уксус, кунжутное масло и специи. Соус не содержит сычуаньского перца, дающего онемение — его вкус построен на копчёной паприке, имбире, чесноке и жидком дыме. Консистенция густая, однородная.
Закрытая бутылка хранится 360 дней с даты производства при комнатной температуре, вдали от солнечного света и тепла. После вскрытия соус нужно держать в холодильнике при температуре от +2 до +6 °C. Используйте в течение 3–4 недель. Соус содержит консервант сорбиновую кислоту, но после открытия контакт с воздухом сокращает срок годности.
Да, соус не содержит добавленного сахара. Сладость дают подсластители эритрит и экстракт Луо Хан Гуо. Эритрит — сахарный спирт, почти не влияющий на уровень глюкозы. Экстракт Луо Хан Гуо — природный подсластитель без калорий. Углеводы (8 г на 100 г) частично состоят из полидекстрозы и кукурузных волокон — они не всасываются. При этом соус содержит подсластители, и при чрезмерном употреблении они могут оказывать слабительное действие.
На 100 г:
~60 ₽ | 47 кКал | 1,1 г | 0,2 г | 6,3 г