Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Также известно как: Оробланко, Помелит
Цитрусовый гибрид, полученный от скрещивания помело и белого грейпфрута. Плоды среднего размера с толстой зелёной или жёлтой кожурой. Мякоть сочная, сладкая, почти без горечи. Продукт отличается низкой калорийностью и освежающим вкусом.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Свити содержит углеводы, представленные в основном натуральными сахарами. Белков и жиров в составе мало. Продукт богат пищевыми волокнами, которые способствуют пищеварению.
Среди витаминов выделяется витамин C, важный для иммунитета. Присутствуют витамины группы B, включая фолиевую кислоту. Из минералов есть калий, необходимый для работы сердца, и магний.
В составе также обнаружены биофлавоноиды и эфирные масла, которые содержатся в кожуре и белых перегородках между дольками.
Высокое содержание витамина C поддерживает иммунную систему. Пищевые волокна улучшают работу кишечника и создают чувство сытости. Низкая калорийность делает продукт подходящим для контроля веса.
Калий и магний в составе помогают регулировать кровяное давление. Биофлавоноиды могут способствовать укреплению стенок сосудов. Освежающий вкус и аромат поднимают настроение.
Продукт содержит кислоты, которые могут раздражать слизистую желудка. При гастрите или язве употребление иногда вызывает дискомфорт. Высокое содержание клетчатки в больших количествах приводит к вздутию живота.
Цитрусовые — известные аллергены. При индивидуальной непереносимости возможны кожные реакции или отёки. Фрукт взаимодействует с некоторыми лекарствами, усиливая или ослабляя их действие.
Из-за натуральных сахаров продукт требует осторожности при диабете. Консультация с врачом перед включением в рацион обязательна при хронических заболеваниях.
Свити сочетает сладость помело и свежесть грейпфрута. Горечь, характерная для родительского грейпфрута, почти отсутствует. Мякоть сочная, с ярким цитрусовым ароматом.
Вкус сладкий, с лёгкой кислинкой. Текстура мякоти нежная, дольки легко отделяются. Послевкусие освежающее, без терпкости. Продукт иногда называют «сладким грейпфрутом» или «помелитом».
Свити едят свежим, очистив от кожуры и белых плёнок. Дольки добавляют в фруктовые салаты для сладости. Сок используют для приготовления освежающих напитков и смузи.
Цедру применяют в выпечке и десертах для аромата. Мякоть подходит для украшения тортов и пирожных. Встречаются рецепты мармелада и цукатов из кожуры.
Продукт сочетается с морепродуктами, сыром и зеленью в салатах. Сок служит основой для соусов к мясу и птице. Освежающий вкус делает его популярным ингредиентом для летних блюд.
Целые плоды хранят при комнатной температуре до недели. В холодильнике срок увеличивается до двух недель. Важно избегать влаги, чтобы кожура не плесневела.
Очищенные дольки помещают в герметичный контейнер. В таком виде продукт сохраняет свежесть 2–3 дня. Сок лучше употреблять сразу после приготовления.
Для длительного хранения мякоть замораживают. Предварительно её отделяют от плёнок и упаковывают в пакеты. После разморозки текстура становится мягче, но вкус остаётся.
Свити вывели в 1980-х годах в Израиле. Селекционеры хотели создать сладкий цитрус без горечи. Название происходит от английского слова «sweet» — сладкий.
Плоды иногда продают под названиями «оробланко» или «свитти». Толстая кожура составляет почти половину веса фрукта. Внутри редко встречаются косточки.
Деревья начинают плодоносить через 4–5 лет после посадки. Урожай собирают с ноября по январь. Основные производители — Израиль, Испания и страны Южной Америки.
Гибрид создали в экспериментальном центре Калифорнийского университета. Учёные скрестили помело с белым грейпфрутом. Целью было улучшение вкуса и увеличение размера плодов.
Первый урожай получили в 1981 году. Коммерческое выращивание началось через несколько лет. Сегодня продукт выращивают в регионах с тёплым климатом по всему миру.
Свити — цитрусовый гибрид, полученный от скрещивания помело и белого грейпфрута. Его также называют оробланко или помелит. Вкус сочетает сладость помело и свежесть грейпфрута, характерная для последнего горечь почти отсутствует. Мякоть сочная, нежная, с ярким ароматом и лёгкой кислинкой. Послевкусие освежающее, без терпкости.
Энергетическая ценность свити — 58 ккал на 100 грамм. В этом количестве продукта содержится 0.7 г белков, 0.2 г жиров и 9 г углеводов, представленных в основном натуральными сахарами. Стандартный плод весом около 200 г обеспечивает примерно 116 ккал.
Продукт отличается низким содержанием жиров и белков, но служит источником пищевых волокон, витамина C, витаминов группы B (включая фолиевую кислоту), калия и магния. Толстая кожура и белые перегородки содержат биофлавоноиды и эфирные масла.
Польза связана с составом: витамин C поддерживает иммунитет, пищевые волокна улучшают пищеварение, калий и магний важны для работы сердечно-сосудистой системы. Низкая калорийность позволяет использовать фрукт в рационе для контроля веса.
Основные противопоказания связаны с наличием фруктовых кислот и клетчатки. Кислоты могут раздражать слизистую желудка при гастрите или язве. Большое количество клетчатки иногда вызывает вздутие. Цитрусовые — распространённые аллергены. При сахарном диабете необходима осторожность из-за натуральных сахаров. Продукт может взаимодействовать с некоторыми лекарствами.
Плод едят свежим, предварительно очистив от толстой кожуры и внутренних белых плёнок, которые могут горчить. Дольки легко отделяются. Их употребляют самостоятельно или добавляют в фруктовые салаты для сладости, например, комбинируя с мандаринами. Сок используют для напитков и смузи.
Цедру можно применять в выпечке. Мякоть подходит для украшения десертов. В кулинарии продукт сочетается с морепродуктами, сыром, зеленью. Сок служит основой для соусов к мясу.
При выборе обращают внимание на вес: плод должен быть тяжёлым для своего размера, что говорит о сочности. Кожура может быть зелёной или желтоватой, без вмятин и тёмных пятен.
Целые плоды хранят при комнатной температуре до 7 дней, в холодильнике — до двух недель. Очищенные дольки помещают в герметичный контейнер и употребляют в течение 2–3 дней. Для длительного хранения мякоть можно заморозить, предварительно отделив от плёнок.