Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Бескалорийный сироп со вкусом клубники на основе подсластителей. Используется для придания сладости и аромата напиткам, десертам и выпечке. Не содержит сахара и практически не имеет калорийности.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Основа сиропа — подготовленная питьевая вода. Сладость дают подсластители: сукралоза, ацесульфам калия, сахаринат натрия, цикламат натрия. Загуститель карбоксиметилцеллюлоза придает сиропообразную консистенцию. Консерванты сорбат калия и бензоат натрия увеличивают срок хранения. Карамельный колер дает цвет. Лимонная кислота регулирует кислотность. Ароматизатор «молочная карамель» создает клубничный аромат. Калорийность минимальна — около 1 ккал на 100 г, углеводов 0,25 г.
Сироп даёт сладкий вкус без сахара и калорий. Это помогает контролировать массу тела и соблюдать низкокалорийное питание. Отсутствие сахара снижает нагрузку на зубную эмаль. Подсластители не вызывают резких скачков глюкозы в крови, поэтому сироп подходит для людей с сахарным диабетом.
Подсластители (сукралоза, ацесульфам, сахаринат, цикламат) могут вызывать аллергические реакции или расстройства пищеварения при повышенной чувствительности. Избыточное употребление сахарозаменителей иногда приводит к слабительному эффекту. Продукт содержит ароматизатор и консерванты; у людей с повышенной чувствительностью к ним возможна непереносимость. Сироп противопоказан при индивидуальной непереносимости любого из компонентов состава.
Сироп имеет ярко выраженный сладкий вкус с оттенком клубники и легкой кислинкой от лимонной кислоты. Привкус подсластителей может ощущаться в послевкусии. Консистенция жидкая, напоминает сироп. По вкусовому профилю схож с другими бескалорийными сиропами того же бренда, например, Сироп Мамино печенье 4Bakery.
Сироп добавляют в напитки: чай, кофе, лимонады, смузи, коктейли. Им поливают мороженое, йогурты, творог, блинчики, панкейки, каши. Применяют для пропитки бисквитов и коржей, приготовления соусов и заправок без сахара. Подходит для диабетического и низкокалорийного меню.
Срок годности 45 дней с даты изготовления. После вскрытия бутылку хранят в холодильнике при температуре от +2 до +6 °C. Избегают попадания прямых солнечных лучей и нагрева. Перед использованием взбалтывают, так как возможно расслоение компонентов.
Вопреки названию «Норвежская клубника», продукт не содержит ни клубники, ни ингредиентов из Норвегии. Ароматизатор «молочная карамель» в сочетании с другими компонентами даёт клубничную ноту. Сироп относится к категории топпингов — жидких добавок для украшения и ароматизации блюд. Его калорийность близка к нулю за счёт подсластителей.
Первые сиропы-топпинги появились в США в середине XX века как способ разнообразить десерты. С развитием пищевых технологий производители начали заменять сахар подсластителями для создания низкокалорийных аналогов. Бренд 4Bakery специализируется на продукции для домашней выпечки и профессиональных кондитеров, выпуская в том числе бескалорийные сиропы.
Сироп содержит около 1 ккал на 100 г, углеводов — 0,25 г. Калорийность практически нулевая за счёт полной замены сахара подсластителями (сукралоза, ацесульфам калия, сахаринат натрия, цикламат натрия). Такой состав не вызывает резких скачков глюкозы в крови, поэтому сироп подходит для питания при сахарном диабете. На этикетке указано «подходит для диабетиков». При нарушении обмена веществ перед употреблением сиропа желательна консультация с врачом.
В составе четыре подсластителя: сукралоза, ацесульфам калия, сахаринат натрия и цикламат натрия. Все они разрешены в пищевой промышленности и безопасны в установленных дозах. Сукралоза не метаболизируется организмом, ацесульфам и сахарин не содержат калорий, цикламат в ряде стран ограничен, но в РФ допущен. При индивидуальной непереносимости подсластителей возможны аллергические реакции или послабление стула при избыточном потреблении. В составе нет аспартама, поэтому продукт не представляет риска для людей с фенилкетонурией.
После вскрытия бутылку хранят в холодильнике при температуре от +2 до +6 °C. Срок годности с даты изготовления — 45 дней, после вскрытия сироп хранят в холодильнике и используют в течение нескольких недель. Избегайте попадания прямых солнечных лучей и нагрева. Перед каждым использованием взбалтывают — возможно расслоение компонентов из-за загустителя (карбоксиметилцеллюлоза). Хранят вдали от источников тепла, не замораживают.
Да, сироп подходит для горячих напитков. Его добавляют в чай, кофе, какао, глинтвейн. Подсластители (сукралоза, ацесульфам) стабильны при нагреве, не разрушаются и не дают горечи. Консерванты и загуститель также термостабильны. Сироп хорошо растворяется в горячей жидкости. Сладость сиропа выше, чем у сахара, поэтому на чашку достаточно 10–15 мл (1–2 чайные ложки). При использовании в кофе или чае дополнительного сахара не требуется.
Основное отличие — отсутствие сахара и минимальная калорийность. В обычных сиропах (глюкозно-фруктозном, кленовом, агавовом) содержание сахаров 70–90 г на 100 г, энергетическая ценность около 250–350 ккал. В данном сиропе на 100 г всего 0,25 г углеводов и 1 ккал. Сладость обеспечивается смесью подсластителей, которые не влияют на уровень глюкозы. Консистенция жидкая, цвет карамельный (за счёт красителя). Вкус клубничный с кислинкой, отличается от вкуса сахарного сиропа. Сироп не пригоден для карамелизации, так как не содержит сахарозы.
Похожий бескалорийный сироп — Пуддинг из казеина и тыквенного пюре «Клубника» — можно приготовить, используя этот сироп для подслащивания.