Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Бескалорийный сироп с ароматом крем-брюле без сахара. Используется для придания десертам, напиткам и выпечке сладкого вкуса с карамельными нотами. В составе — подсластители, загуститель и ароматизатор, благодаря чему продукт не уступает по сладости сахаросодержащим аналогам.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Основа сиропа — подготовленная питьевая вода. Подсластители (сукралоза, ацесульфам калия, сахаринат и цикламат натрия) придают сладость. За густоту отвечает карбоксиметилцеллюлоза. Вкус и аромат созданы ароматизатором «крем-брюле» и карамельным колером. Консерванты сорбат и бензоат натрия продлевают свежесть, лимонная кислота регулирует кислотность, а соль усиливает восприятие вкуса.
Продукт содержит 1 ккал на 100 мл и не содержит сахара. Его используют для снижения калорийности рациона. Сироп подходит для людей, ограничивающих сахар, в том числе с диабетом 2 типа (при условии, что подсластители не вызывают индивидуальной реакции). Он не вызывает скачков глюкозы и не влияет на инсулиновый ответ.
Подсластители (сахаринат, цикламат) делают сироп непригодным для людей с фенилкетонурией. При индивидуальной непереносимости компонентов возможно вздутие, расстройство пищеварения или слабительный эффект. Консерванты могут спровоцировать аллергию у чувствительных людей. Беременным и кормящим женщинам стоит проконсультироваться с врачом.
Сироп имеет насыщенный сладкий вкус с выраженными нотами карамели и сливок, напоминающий десерт крем-брюле. Текстура однородная, средней густоты, легко растворяется в холодных и горячих напитках. Послевкусие — сладкое, без типичной для подсластителей горечи.
Сироп добавляют в кофе, чай, какао, коктейли и смузи. Им поливают блины, панкейки, мороженое, творожные запеканки и фруктовые салаты. Также используют для пропитки бисквитов, приготовления глазури и соусов. Подходит для ароматизации йогуртов, каш и протеиновых коктейлей. В линейке сиропов 4Bakery есть и другие вкусы, например сироп Манго.
Хранить при температуре от +5 до +25 °C в защищённом от света месте. После открытия бутылку плотно закрывают. Срок годности — 548 суток. Не требует охлаждения, но в жаркое время года допускается хранение в холодильнике для продления свежести. Не замораживать.
Продукт разработан специально для кондитеров и бариста — отсюда название бренда 4Bakery. Несмотря на отсутствие сахара, сироп слаще сахарного аналога за счёт комбинации интенсивных подсластителей. Упаковка 420 г удобна для точного дозирования. При замене сахара на сироп в выпечке важно корректировать количество жидкости в рецепте.
Крем-брюле — классический французский десерт из заварного крема с карамелизированной сахарной корочкой. Его название переводится как «жжёный крем». Первые упоминания относятся к XVII веку, а рецепт приписывают шеф-повару Франсуа Массиало. Современный сироп «Крем-брюле» повторяет вкус десерта в жидкой форме, позволяя легко добавлять его в блюда без приготовления карамели.
Калорийность сиропа — 1 ккал на 100 мл. Белков и жиров нет, углеводов 0,25 г. В составе: вода, лимонная кислота, ароматизатор «крем-брюле», загуститель карбоксиметилцеллюлоза, соль, подсластители (сукралоза, ацесульфам калия, сахаринат натрия, цикламат натрия), консерванты (сорбат калия, бензоат натрия), краситель карамельный колер. Продукт не содержит сахара. Сироп используют в низкокалорийных диетах и при контроле сахара в рационе. Упаковка 420 г рассчитана на длительное использование.
Сироп не содержит сахара, а подсластители (сукралоза, ацесульфам, сахаринат, цикламат) не вызывают резкого повышения уровня глюкозы в крови. Поэтому сироп можно употреблять при диабете 2 типа. Однако людям с фенилкетонурией он противопоказан из-за содержания сахарината и цикламата. Перед регулярным использованием желательно проконсультироваться с врачом. Подсластители разрешены для диабетиков, но индивидуальная переносимость может различаться.
Сироп хранят при температуре от +5 до +25 °C в сухом месте, защищённом от света. После открытия бутылку плотно закрывают. Холодильник не обязателен, но в жару можно поставить туда для продления свежести. Замораживать нельзя. Срок годности закрытой упаковки — 548 суток. Производитель не указывает срок после вскрытия, но при соблюдении условий продукт сохраняет свойства несколько месяцев.
Сироп добавляют в кофе, чай, какао, молочные коктейли и смузи. Им поливают блины, панкейки, мороженое, творожные запеканки, фруктовые салаты. Используют для пропитки бисквитов, приготовления глазури и сладких соусов. Его добавляют в йогурты, каши и протеиновые коктейли. При замене сахара на сироп в выпечке уменьшите количество жидкости в рецепте. Благодаря жидкой форме сироп равномерно распределяется и легко дозируется.
Сладость достигается за счёт комбинации интенсивных подсластителей: сукралоза, ацесульфам калия, сахаринат натрия и цикламат натрия. Эти вещества в 200–600 раз слаще сахара, поэтому для достижения сладости требуются малые дозы. Сироп не содержит сахарозы, но по сладости сопоставим с сахарными аналогами. Благодаря этому сироп даёт сладкий вкус без калорий и скачков глюкозы. Карамельный колер и ароматизатор «крем-брюле» дополняют вкус, создавая знакомый десертный профиль. Такой состав подходит тем, кто ограничивает сахар в рационе.
