Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Гибридный цитрусовый фрукт, полученный скрещиванием мандарина и апельсина-королька. Плоды небольшого размера, с тонкой, легко отделяемой кожурой ярко-оранжевого цвета. Мякоть сочная, практически без косточек. Продукт распространен в зимний период.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Продукт содержит углеводы, представленные в основном сахарами. Белков и жиров в составе немного. Вода составляет основную часть массы.
Фрукт является источником витамина C. В составе присутствуют витамины группы B, включая фолиевую кислоту. Из минералов можно отметить калий, кальций и магний. Содержит пищевые волокна.
Витамин C поддерживает работу иммунной системы. Клетчатка способствует нормальному пищеварению. Калий важен для сердечно-сосудистой системы и регуляции водного баланса.
Фрукт утоляет жажду благодаря высокому содержанию воды. Низкая калорийность делает его подходящим компонентом для различных рационов питания.
Высокое содержание органических кислот может раздражать слизистую желудка при гастрите или язвенной болезни. Употребление натощак иногда вызывает изжогу.
Сахар в составе требует внимания при сахарном диабете. Возможна индивидуальная непереносимость или аллергическая реакция на цитрусовые. Эфирные масла в кожуре способны провоцировать кожные реакции при контакте.
Вкус сладкий, с легкой кислинкой, более выраженной, чем у мандарина. Мякоть нежная, сочная, делится на дольки. Аромат насыщенный, цитрусовый, с цветочными нотами.
Кожура тонкая, легко чистится, не оставляет горького послевкусия. Косточки встречаются редко, что повышает удобство употребления. Сок сладкий, без выраженной терпкости.
Фрукт едят в свежем виде как самостоятельный перекус или десерт. Дольки добавляют во фруктовые салаты, творожные массы, йогурты. Сок используют для приготовления свежевыжатых напитков, коктейлей, смузи.
Цедру применяют в выпечке для ароматизации кексов, печенья, бисквитов. Дольками украшают торты, десертные тарелки, коктейли. Мякоть подходит для приготовления мармелада, джема, соусов к мясу или птице.
Свежие плоды хранят при комнатной температуре до недели. В холодильнике в отсеке для овощей и фруктов срок увеличивается. Важно обеспечить сухость и вентиляцию, чтобы кожура не покрывалась плесенью.
Нельзя хранить в плотно закрытом полиэтиленовом пакете. Лучше использовать бумажные пакеты или сетчатые контейнеры. Поврежденные плоды употребляют в первую очередь.
Название происходит от имени французского монаха Клемана Родье, который вывел этот гибрид в Алжире в начале XX века. Клементин иногда называют «рождественским апельсином« из-за сезона созревания.
Существует несколько сортов, отличающихся размером и временем сбора урожая. Основные производители — Испания, Марокко, Италия и США. Как и танжело, этот фрукт является примером успешной гибридизации цитрусовых.
Гибрид создан в 1902 году в саду приюта в Мисергине, Алжир. Селекционером был Клеман Родье, в честь которого продукт и получил название. Целью скрещивания мандарина и апельсина-королька было получение сладкого, бессемянного фрукта с хорошей лежкостью.
Культура быстро распространилась по Средиземноморью, а затем и в другие регионы с подходящим климатом. Сегодня это один из популярных цитрусовых на мировом рынке.
Калорийность составляет 47 ккал на 100 грамм продукта. Средний плод весом около 70 грамм содержит примерно 33 ккал. Пищевая ценность на 100 г: белки — 0.9 г, жиры — 0.2 г, углеводы — 10.3 г. Основную часть массы фрукта составляет вода, а углеводы представлены в основном сахарами.
Низкая энергетическая плотность делает этот цитрус подходящим для перекуса в рамках различных рационов питания.
Это гибрид мандарина и апельсина-королька. От мандарина он отличается более сладким вкусом с выраженной кислинкой, ярко-оранжевой, легко отделяемой кожурой и практически полным отсутствием косточек. Плоды обычно меньше по размеру, чем у многих сортов мандаринов.
Сезон созревания — зимние месяцы. Похожим гибридным цитрусом является танжело, полученный от скрещивания мандарина с помело или грейпфрутом.
Свежие плоды хранят при комнатной температуре не более 7 дней. В холодильнике в отсеке для овощей и фруктов срок увеличивается.
Ключевое условие — обеспечить сухость и вентиляцию. Нельзя использовать плотно закрытые полиэтиленовые пакеты, так как конденсат приводит к появлению плесени. Подходят бумажные пакеты или сетчатые контейнеры. Поврежденные экземпляры употребляют в первую очередь.
Этот фрукт является источником витамина C, важного для иммунной системы. В составе присутствуют витамины группы B, включая фолиевую кислоту (B9). Из минералов выделяется калий, необходимый для работы сердца и регуляции водного баланса, а также кальций и магний.
Фрукт содержит пищевые волокна (клетчатку), которые способствуют нормальному пищеварению. Высокое содержание воды помогает утолять жажду.
Употребление требует внимания из-за содержания в них сахаров (10.3 г углеводов на 100 г). Гликемический индекс свежего фрукта оценивается как средний. Решение о включении в рацион и допустимом количестве должен принимать врач с учетом индивидуальных показателей и типа заболевания.
Органические кислоты в составе могут раздражать слизистую желудка при сопутствующих проблемах, например, гастрите.