Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Глазированное протеиновое печенье с малиновым суфле и ягодной начинкой. Продукт не содержит добавленного сахара, богат белком и пищевыми волокнами. Подходит для перекуса между приёмами пищи или после тренировки.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Основу составляют молочные белки — концентраты сывороточного и молочного белка. Они дают высокое содержание протеина. Пищевые волокна кукурузы и олигофруктоза из суфле увеличивают объём клетчатки. В составе жиров — кокосовое масло и какао-масло из молочного шоколада. Подсластители — сукралоза и эритрит — придают сладость без сахара. В суфле и начинку входят яичный белок, говяжий желатин, ягоды малины. Стабилизаторы и эмульгаторы (соевый лецитин, крахмал) формируют текстуру. В качестве консерванта добавлен сорбат калия.
Содержание 23 г белка на 100 г даёт чувство сытости и помогает сохранять мышцы. Пищевые волокна замедляют усвоение углеводов и поддерживают пищеварение. Без добавленного сахара; углеводов 9 г — продукт не вызывает резких скачков глюкозы. Калорийность 299 ккал на 100 г — вариант для рациона с дефицитом калорий.
Продукт содержит молочный белок и яичный белок, поэтому не подходит людям с аллергией на эти компоненты. Подсластители (сукралоза, эритрит) могут вызывать дискомфорт в ЖКТ у чувствительных лиц. Большое количество пищевых волокон при избыточном употреблении способно привести к вздутию и метеоризму. Консервант сорбат калия может быть нежелателен при индивидуальной непереносимости.
Печенье покрыто молочным шоколадом. Под ним находится слоистое суфле с ягодной начинкой из малины. Вкус сладкий, но не приторный — умеренная сладость от подсластителей. Малина даёт лёгкую кислинку. Текстура: хрустящая глазурь, нежное суфле, вязкая начинка. Похожая текстура встречается у варианта с фисташкой и катаифи.
Используется как порционный перекус в поездках или на работе. Удобен после тренировки для быстрого восполнения белка. Может заменять десерт при низкоуглеводной диете. Вес 55 г — готовый снэк без подготовки.
Хранить при температуре от 5 до 25 °C в сухом месте, защищённом от попадания прямых солнечных лучей. Срок годности 270 дней. После вскрытия упаковки продукт съедают в течение нескольких часов, иначе суфле подсыхает.
В составе используется ягодная начинка на основе малины без добавления сахара — сладость достигается за счёт эритрита. Содержание клетчатки (27% от массы) достигается за счёт водорастворимых волокон кукурузы и олигофруктозы. Продукт не содержит муки и зерновых.
Chikalab — российский бренд, специализирующийся на высокобелковых снеках и десертах. Линейка протеинового печенья с суфле появилась в ответ на спрос на удобные источники белка без сахара. Вариант «Малиновый десерт» выпускается с 2020-х годов.
Одна порция 55 г содержит 16,45 г белка (23 г на 100 г) и 164,45 ккал (299 ккал на 100 г). Жиров — 7,15 г, углеводов — 5,0 г. Содержание клетчатки — около 15 г (27% от массы). Это примерно 60% от суточной нормы пищевых волокон. Для сравнения, другие протеиновые десерты можно найти в категории высокобелковые десерты.
Добавленный сахар отсутствует. Сладость дают подсластители сукралоза и эритрит. Эритрит — природный сахарозаменитель с низкой калорийностью (0,2 ккал/г). Сукралоза — искусственный подсластитель в 600 раз слаще сахара. В составе нет сахара, глюкозы, фруктозы или других сиропов. Углеводов (9,1 г на 100 г) — за счёт пищевых волокон кукурузы, олигофруктозы и крахмала.
Продукт не подходит при аллергии на молочный белок, яичный белок или сою (лецитин). Подсластители (сукралоза, эритрит) в больших дозах могут вызывать дискомфорт у людей с чувствительным ЖКТ. Высокое содержание клетчатки (27% от массы, ~15 г на порцию) при злоупотреблении способно привести к вздутию и метеоризму, особенно у тех, кто не привык к большому количеству волокон. Консервант сорбат калия — редко, но возможна индивидуальная непереносимость.
Альтернативные варианты перекусов — протеиновые батончики, например, протеиновый батончик из казеина и пищевых волокон.
Главное отличие — состав. Вместо пшеничной муки — молочные белки (концентраты сывороточного и молочного) и водорастворимые волокна кукурузы. Жиры — кокосовое масло и какао-масло, а не сливочное. Сахар заменён эритритом и сукралозой. В результате — 23 г белка на 100 г против 5–7 г в обычном печенье, и 9 г углеводов против 60–70 г. Калорийность ниже — 299 ккал вместо 450–500 ккал. Текстура: хрустящая шоколадная глазурь, нежное суфле, вязкая начинка. В категории десерты есть и другие низкоуглеводные варианты.