Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Концентрированная жидкая вытяжка из плодов кустарника. Используется как биологически активная добавка. Имеет характерный терпкий вкус с цветочными нотками.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
В составе преобладают углеводы (около 2,5 г на 100 г), белков и жиров практически нет. Экстракт содержит флавоноиды, органические кислоты, дубильные вещества и витамин C в небольших количествах. Сырьём служат зрелые плоды, в том числе боярышник вяленый, из которых удаляют влагу и затем экстрагируют активные компоненты.
Флавоноиды и другие биоактивные вещества оказывают мягкое успокаивающее действие на нервную систему. Экстракт боярышника иногда используют для поддержки сердечно-сосудистой системы в составе комплексной терапии. Из-за низкой калорийности его добавляют в напитки без значительного увеличения энергетической ценности. Эффект зависит от дозировки и регулярности приёма.
Продукт может вызывать аллергические реакции при индивидуальной непереносимости. Экстракт не применяют при беременности, кормлении грудью и детям до 12 лет без консультации врача. При приёме сердечных препаратов (гликозидов, бета-блокаторов) возможно усиление или искажение их действия. Передозировка способна привести к головокружению, тошноте, сонливости.
Экстракт имеет горьковато-терпкий вкус с лёгкой сладостью и кислинкой. При разведении водой остаётся вяжущее послевкусие. Аромат слабый, травянисто-цветочный. Спиртовая основа (если присутствует) иногда даёт лёгкое жжение. Концентрация влияет на интенсивность: 1–2 мл на стакан воды даёт мягкий вкус, больше — резкий.
Добавляют в чай, компоты или просто в воду по 15–20 капель за 30 минут до еды. Используют как ингредиент для домашних настоек и бальзамов. В кулинарии применяется для ароматизации десертов, соусов и маринадов, но из-за горечи дозировка минимальна. Используется для приготовления травяных сборов в сочетании с мятой, мелиссой или ромашкой.
Хранят в тёмном прохладном месте при температуре от 5 до 25 °C. После вскрытия флакон плотно закрывают, чтобы избежать испарения спирта и окисления. Срок годности закрытой упаковки — 2 года (730 дней). Не допускается попадание прямых солнечных лучей и нагревание выше 30 °C.
Экстракт боярышника — распространённый фитопрепарат в постсоветских странах. Его часто комбинируют с валерианой и пустырником для седативного эффекта. В Европе популярны стандартизированные экстракты с известным содержанием флавоноидов. Латинское название сырья — Crataegus, что отражено в поисковых запросах.
Боярышник использовали ещё в Древнем Риме и Греции. В средневековой Европе его плоды и цветки применяли при сердечных недомоганиях. На Руси отвары из коры и плодов знали как средство от «сердцебиения» и бессонницы. В XIX веке появились первые спиртовые экстракты, а с середины XX века — жидкие вытяжки, удобные для дозирования.
Калорийность жидкого экстракта боярышника составляет 10 ккал на 100 г. В составе практически нет белков и жиров, углеводов — 2,5 г. Основу составляют вода и спирт (если экстракт спиртовой), а также биоактивные вещества: флавоноиды, органические кислоты. Из-за низкой энергетической ценности продукт подходит для добавления в напитки без значительного увеличения калорий. Для сравнения, экстракт кокоса содержит 660 ккал, что значительно больше.
Стандартная дозировка — 15–20 капель за 30 минут до еды, разведённых в стакане воды или чая. Можно добавлять в компоты, травяные сборы. Вкус горьковато-терпкий, избыток более 1–2 мл на стакан даёт резкий вкус и может вызвать дискомфорт. Применение в кулинарии ограничено из-за горечи, но в малых дозах экстракт добавляют в десерты и соусы. Перед регулярным приёмом желательно проконсультироваться с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний.
Экстракт боярышника может вызывать аллергические реакции при индивидуальной непереносимости. Противопоказан при беременности и кормлении грудью, детям до 12 лет без врачебного контроля. При одновременном приёме сердечных гликозидов или бета-блокаторов возможно изменение их действия — требуется консультация кардиолога. Передозировка (более 30–40 капель за раз) способна вызвать головокружение, тошноту и сонливость.
Латинское название сырья — Crataegus. В международной практике используется термин Hawthorn extract. Стандартизированные экстракты часто содержат определённое количество флавоноидов (например, 1,8% витексина). В Европе такие экстракты зарегистрированы как лекарственные средства или БАДы. В России жидкий экстракт боярышника выпускается многими производителями, состав может незначительно различаться. Растение боярышник относится к семейству Розовые. В традиционной медицине используются цветы, плоды и листья. Для стандартизации обычно ориентируются на содержание флавоноидов, что важно для терапевтического эффекта.
Жидкий экстракт боярышника хранят в тёмном месте при температуре от 5 до 25 °C. После вскрытия флакон необходимо плотно закрывать, чтобы предотвратить испарение спирта и окисление. Срок годности закрытой упаковки — 730 дней (2 года). Не допускается попадание прямых солнечных лучей и нагревание выше 30 °C. Замораживание не требуется и может ухудшить свойства.
