Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Сладкий вкус листьям растения луо хань го (монашеского фрукта) придают природные могрозиды, не содержащие калорий. Эта зелень используется как натуральный подсластитель или заваривается как чай. Продукт имеет нулевую энергетическую ценность, что подходит для низкокалорийного рациона.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Листья монашеского фрукта содержат могрозиды — сладкие гликозиды, которые не усваиваются организмом, поэтому калорийность отсутствует. В составе также есть небольшое количество витаминов и антиоксидантов, но точный микронутриентный состав зависит от сорта и условий выращивания.
Благодаря отсутствию калорий и сахара, листья монашеского фрукта могут использоваться как подсластитель для людей с диабетом или контролирующих вес. Могрозиды обладают антиоксидантными свойствами.
Аллергическая реакция возможна при индивидуальной непереносимости компонентов растения. При чрезмерном употреблении могут возникнуть расстройства пищеварения, вздутие. Людям с чувствительностью к подсластителям стоит начинать с малых доз.
Листья обладают сладким вкусом с легкой травянистой ноткой. В отличие от стевии, монашеский фрукт не имеет горького послевкусия. При заваривании чай получается прозрачным с мягкой сладостью.
Листья заваривают как чай, добавляют в смузи, йогурты, десерты. Также из них делают экстракты для подслащивания напитков и выпечки. Продукт подходит для блюд, где требуется сладость без калорий.
Хранить в сухом, прохладном месте, защищенном от света. В герметичной упаковке срок годности — до 1 года. После вскрытия держать плотно закрытым, чтобы избежать попадания влаги.
Монашеский фрукт (луо хань го) известен в китайской традиции уже более 800 лет. Листья этого растения также обладают сладким вкусом, но менее популярны, чем сами плоды. Подробнее о плоде можно узнать на странице Монашеского фрукта.
Родина монашеского фрукта — южный Китай, где его веками использовали как лекарственное средство от кашля и простуды. Листья также применялись в народной медицине, но их сладость была открыта позже.
В 100 г листьев монашеского фрукта содержится 0 ккал, а также 0 г белков, жиров и углеводов. Сладость листьям придают могрозиды — гликозиды, которые не усваиваются организмом, поэтому калорийность нулевая. Продукт подходит для низкокалорийного рациона и контроля веса. Цена составляет 200 рублей за 100 г, срок годности — 1 год. Листья можно использовать как натуральный подсластитель без калорий, например, в чае или смузи. Подробнее о категории зелени можно узнать на соответствующей странице.
Листья обладают сладким вкусом с легкой травянистой ноткой. В отличие от стевии, у них нет горького послевкусия — сладость мягкая и чистая. При заваривании чай получается прозрачным, с натуральной сладостью без добавления сахара. По сравнению с плодом монашеского фрукта, листья менее сладкие, но их удобнее заваривать. Для более насыщенного сладкого вкуса можно комбинировать с жмыхом монашеского фрукта — у него более концентрированный вкус и выше калорийность (150 ккал на 100 г).
Листья заваривают как чай, добавляют в смузи, йогурты, десерты и выпечку. Из них готовят экстракты для подслащивания напитков. Продукт подходит для любых блюд, где нужна сладость без калорий. Например, листья можно добавить в ПП-пудинг из греческого йогурта вместо сахара. Также их используют в домашних лимонадах, морсах и компотах. Для жидких блюд листья лучше заварить горячей водой и остудить, а затем добавить полученный настой.
Возможна аллергическая реакция при индивидуальной непереносимости компонентов растения. При чрезмерном употреблении могут возникнуть расстройства пищеварения, вздутие живота. Людям с чувствительностью к подсластителям стоит начинать с малых доз. Продукт безопасен для людей с диабетом, так как не содержит сахара и калорий. В остальном листья монашеского фрукта считаются безопасным натуральным подсластителем. Если вы ищете альтернативы, обратите внимание на листья свити — они тоже имеют низкую калорийность (50 ккал на 100 г) и сладковатый вкус.
Хранить листья нужно в сухом, прохладном месте, защищенном от прямого света. Герметичная упаковка обязательна — при попадании влаги продукт может заплесневеть и потерять сладость. Срок годности составляет 365 дней. После вскрытия держите упаковку плотно закрытой. При правильном хранении сладость и аромат сохраняются в течение всего срока. Для сравнения, листья моринги (64 ккал на 100 г) требуют аналогичных условий, но имеют другой вкусовой профиль.
