Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Низкокалорийный чесночный соус без добавления сахара. В стеклянной бутылке с зелёной этикеткой, содержит 110 ккал на 100 г. Подходит для заправки салатов, мяса и овощей.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Основа соуса — вода и оливковое масло, которое даёт ненасыщенные жиры. Яичный порошок добавляет немного белка и помогает создать эмульсию. Загустители — кукурузный крахмал, ксантановая камедь и камедь рожкового дерева — придают густую, сливочную текстуру. Вкус и аромат формируют лук, чеснок, горчичный порошок, смесь специй, натуральный ароматизатор чеснок, уксус и лимонная кислота. Сладость придаёт эритрит — подсластитель с низкой калорийностью. В качестве консерванта добавлена сорбиновая кислота.
Калорийность соуса — 110 ккал на 100 г, что ниже, чем у многих майонезов и сливочных заправок. Отсутствие сахара и эритрит дают низкое содержание углеводов, что соответствует низкоуглеводному питанию. Оливковое масло содержит мононенасыщенные жиры, а яичный порошок даёт 2,5 г белка на 100 г.
Соус противопоказан при аллергии на яйца или горчицу. Чеснок и лук могут вызывать дискомфорт при некоторых заболеваниях ЖКТ в фазе обострения. Эритрит у чувствительных людей иногда провоцирует вздутие или диарею. Соль в составе необходимо учитывать при диете с ограничением натрия.
Соус имеет густую, однородную консистенцию с мелкими вкраплениями лука и специй. Вкус сливочный, с отчётливым чесночным акцентом, лёгкой кислинкой от уксуса и лимонной кислоты, солёный и слегка сладковатый за счёт эритрита. Острые ноты отсутствуют.
Соус подходит как заправка для салатов, дип для овощей и чипсов, дополнение к мясу, рыбе и грилю. Им можно заменить майонез в бутербродах или добавить в пасту как основу для соуса. Также используется для маринования курицы перед запеканием.
До вскрытия хранить при комнатной температуре. После вскрытия — в холодильнике при 2–6 °C. Срок годности 180 дней с даты производства. Не замораживать, так как эмульсия может расслоиться.
Линейка ZERO от Mr. Djemius включает несколько низкокалорийных соусов без сахара. Чесночный вариант — один из самых популярных. Для сравнения, Соус Сычуаньский Mr. Djemius ZERO имеет другую вкусовую направленность — острый и ароматный, но такую же низкую калорийность (100 ккал).
Mr. Djemius — российский бренд, выпускающий соусы под маркой ZERO с 2019 года. Линейка была создана для низкокалорийного питания без сахара. Чесночный соус — один из первых продуктов, представленных на рынке.
На 100 г продукта — 110 ккал, 2,5 г белка, 10 г жиров и 3,5 г углеводов. Основа — вода и оливковое масло. Яичный порошок помогает создать эмульсию и добавляет немного белка. Кукурузный крахмал, ксантановая камедь и камедь рожкового дерева создают густую текстуру. Вкус формируют лук, чеснок, горчичный порошок, уксус и лимонная кислота. Сладость даёт эритрит — низкокалорийный подсластитель. Сорбиновая кислота продлевает срок хранения. Сахар не добавлен.
Соус подходит как заправка для салатов, дип для овощей и чипсов, дополнение к мясу, рыбе и грилю. Им можно заменить майонез в бутербродах или добавить в пасту как основу для соуса. Также используется для маринования курицы перед запеканием. Например, в рецепте стейка из индейки с овощами в чесночном соусе соус придаёт блюду пряный оттенок.
Да. В соусе 3,5 г углеводов на 100 г, большая часть которых — эритрит. Эритрит — природный подсластитель, который почти не усваивается и не повышает сахар крови. Отсутствие сахара и низкое содержание углеводов делает соус подходящим для кето- и низкоуглеводных диет. Жирность (10 г) обеспечивается оливковым маслом с мононенасыщенными жирами. Для сравнения, калорийность соуса (110 ккал) заметно ниже, чем у классического майонеза (около 700 ккал), что также делает его предпочтительным для контроля веса.
До вскрытия соус хранят при комнатной температуре, вдали от источников тепла. После вскрытия бутылку (330 мл) ставят в холодильник при 2–6 °C. Крышку закрывают плотно, чтобы соус не впитывал посторонние запахи. Срок годности — 180 дней с даты изготовления. После вскрытия соус сохраняет свойства до окончания срока, если соблюдать температуру. Замораживать не стоит: эмульсия расслаивается, текстура становится неоднородной.
Соус содержит яичный порошок и горчичный порошок — основные аллергены. Людям с аллергией на яйца или горчицу продукт противопоказан. Чеснок и лук могут вызывать дискомфорт при обострении заболеваний ЖКТ, например при гастрите или язвенной болезни. Эритрит у чувствительных людей иногда провоцирует вздутие или диарею. Содержание соли учитывают при диете с ограничением натрия. Также в составе есть консервант сорбиновая кислота, к которой возможна индивидуальная непереносимость.
На 100 г:
~60 ₽ | 47 кКал | 1,1 г | 0,2 г | 6,3 г