Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Глазированный батончик с 30% белка и вкусом яблочного пирога. Масса 40 г — удобный высокобелковый перекус. Без добавленного сахара, с коллагеном и сублимированным яблоком. Перекус после тренировки или в течение дня.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Белковая основа — концентраты сывороточного и молочного белка, 30 г белка на 100 г. Источники клетчатки: изомальтоолигосахарид и полидекстроза — поддерживают текстуру, снижают калорийность. Подсластители мальтит и стевиолгликозиды дают сладость без сахара. Глицерин и сорбит удерживают влагу, сохраняя мягкость. Вкус — сублимированное яблоко (порошок), корица, ароматизаторы. Жиры из кокосового масла и глазури. В составе гидролизованный говяжий коллаген.
12 г белка в батончике поддерживают восстановление мышц после нагрузок и длительное насыщение. Изомальтоолигосахарид и полидекстроза — пребиотики, поддерживающие микрофлору кишечника. Сублимированное яблоко содержит часть витаминов и пищевых волокон. Гидролизованный коллаген — источник белка для суставов и кожи. Низкое содержание углеводов (9 г на 100 г) и отсутствие добавленного сахара подходят для низкоуглеводных диет.
Подсластители мальтит, сорбит в больших количествах вызывают вздутие и диарею при чувствительном пищеварении. Состав включает концентраты молочного белка и сухую сыворотку — это важно при непереносимости лактозы. Коллаген говяжий противопоказан при аллергии на говядину. Соевый лецитин — потенциальный аллерген. Высокая калорийность (143 ккал на 40 г) ограничивает использование при строгих диетах.
Вкус напоминает яблочный пирог: сладость от подсластителей, кислинка от лимонной кислоты и сублимированного яблока, тёплые ноты корицы. Глазурь создаёт лёгкую шоколадную горчинку. Текстура плотная, слегка влажная, с вкраплениями яблочного порошка. Послевкусие без сахарной приторности, с лёгкой сладостью мальтита. В отличие от многих протеиновых батончиков, этот не слишком сухой и не липнет к зубам.
Удобный перекус после фитнеса или в офисе. Батончик можно разломить на кусочки и добавить в овсянку или творог для повышения белковой ценности. В походах и поездках он не занимает много места и не требует охлаждения. Для сравнения, другой батончик линейки — Пекан-тарт — имеет похожий профиль, но с ореховым вкусом.
Срок хранения — 360 дней при температуре от +5 до +25 °C и влажности не более 75%. После вскрытия упаковку закрывают герметично, чтобы батончик не высох. Хранить в сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей и сильных запахов. Замораживание нежелательно — текстура может стать менее приятной.
В батончике используется изомальтоолигосахарид — пребиотик, который слаще сахара, но не усваивается организмом, поэтому почти не даёт калорий. Продукт содержит гидролизованный коллаген, который часто добавляют в спортивное питание для поддержки суставов и кожи. Сочетание яблока и корицы — классический дуэт, ассоциирующийся с домашней выпечкой, но в этом батончике он реализован без сахара и муки.
Протеиновые батончики появились в середине XX века как часть спортивного питания. Первые варианты были жёсткими и невкусными. Со временем производители научились комбинировать белки, подсластители и ароматизаторы, чтобы приблизить их к десертам. FitnesShock — российский бренд, выпускающий линейку HI PROTEIN с разными вкусами, в том числе сезонными. «Яблочный пирог» — пример зимнего лимитированного выпуска.
В одном батончике (40 г) содержится 12 г белка, 5.6 г жиров и 3.6 г углеводов. Калорийность — 143 ккал. На 100 г продукта приходится 30 г белка, 14 г жиров и 9 г углеводов. Белковая основа — концентраты сывороточного и молочного белка. В составе жиров — кокосовое масло и молочно-шоколадная глазурь. Углеводы в основном за счёт пребиотических волокон изомальтоолигосахарида и полидекстрозы, которые почти не усваиваются как сахар.
В составе три подсластителя: мальтит, стевиолгликозиды и сорбит. Мальтит даёт сладость, близкую к сахарной, и используется в глазури для текстуры. Стевиолгликозиды — экстракт стевии — добавляют сладость без калорий. Сорбит работает как влагоудерживающий агент и тоже сладкий. Вкус получается сладким, но без сахарной приторности. Лимонная кислота и сублимированное яблоко добавляют лёгкую кислинку, а корица — тёплые ноты. В результате батончик напоминает яблочный пирог, но с более сдержанной сладостью.
Батончик содержит концентраты сывороточного и молочного белка, а также сухую молочную сыворотку и обезжиренное молоко в глазури. Это значит, что в продукте есть лактоза. При непереносимости лактозы возможно вздутие, дискомфорт или диарея. Для людей с лёгкой непереносимостью порция 40 г может не вызвать симптомов, но при выраженной — от батончика стоит отказаться. Альтернатива — протеиновые батончики на основе изолята сывороточного белка (с низким содержанием лактозы) или растительного белка.
Да, раскрошенный или измельчённый батончик можно добавлять в творожные запеканки, овсяные панкейки, смузи-боулы и безмучную выпечку. Например, раскрошить батончик и смешать с творогом и яйцом для сырников. Или добавить в овсянку после варки для обогащения белком. Батончик уже содержит влагу (глицерин, сорбит), поэтому может сделать тесто более мягким. Для сравнения, существуют и протеиновые смеси для выпечки, которые специально созданы для замены муки, но готовый батончик тоже подходит как быстрый ингредиент. Только не подвергать длительному нагреву выше 180°C — из-за подсластителей может появиться привкус.
Для сравнения, другой батончик линейки — Пекан-тарт — схож по составу, но имеет ореховый вкус и более высокое содержание жиров за счёт пекана.