Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Хрустящее высокобелковое печенье с кусочками шоколада и зёрнами гречневой крупы. Каждое 30-граммовое печенье содержит 6 г белка и всего 86 ккал при отсутствии добавленного сахара. Подходит для перекуса после тренировки или как низкоуглеводный десерт.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Белковую основу составляют концентраты молочного и сывороточного белка. Источники клетчатки — изомальтоолигосахарид и полидекстроза, которые придают сладость без сахара. Жиры — кокосовое масло и какао-масло из шоколадной глазури. Углеводы идут из овсяных хлопьев и гречневой крупы. Подсластитель — стевия, поэтому продукт не содержит сахарозы. В составе также есть эмульгатор лецитин, регуляторы кислотности (лимонная кислота, сода) и консервант сорбат калия. Яичный порошок и молочная сыворотка в шоколаде могут быть аллергенами.
В одном печенье (30 г) содержится 6 г белка, что восполняет аминокислоты после физической нагрузки. Благодаря пищевым волокнам (изомальтоолигосахарид, полидекстроза, гречка) перекус даёт чувство сытости. Количество углеводов невелико — всего 1,8 г на печенье, поэтому продукт подходит для низкоуглеводных рационов. Отсутствие добавленного сахара и использование стевии снижает скачки глюкозы в крови.
Продукт содержит молочные белки, сою (лецитин) и яичный порошок, поэтому противопоказан при аллергии на эти ингредиенты. Высокое содержание клетчатки может вызвать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте при употреблении в больших количествах. Людям с хронической почечной недостаточностью стоит ограничить белковые перекусы. Подсластитель стевия безопасен для большинства, но у части людей может вызывать чувствительность.
Печенье имеет плотную, хрустящую текстуру с вкраплениями распаренной гречневой крупы и кусочками тёмного шоколада. Вкус сладкий, но не приторный — сладость от стевии и волокон, с горьковатым оттенком какао. Гречка добавляет лёгкий ореховый привкус. В ассортименте также есть вариант «Кокос-гречка» с аналогичной структурой, но кокосовой стружкой вместо шоколада.
Печенье удобно брать с собой как быстрый перекус в дорогу или на работу. Благодаря высокому содержанию белка и низкой калорийности оно подходит для белковых диет и контроля веса. Можно раскрошить в нежирный йогурт или творог для увеличения текстуры. Также используется как замена десерту после основного приёма пищи.
Хранить в закрытой упаковке при комнатной температуре, вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей. Срок годности — 275 дней с даты изготовления. После вскрытия пачку плотно закрывают и съедают содержимое в течение нескольких дней, чтобы сохранить хрусткость.
Гречка в составе — не злак, а семена растения семейства гречишных. Она богата клетчаткой и содержит рутин, укрепляющий стенки сосудов. Несмотря на название «шоколад-гречка», шоколад в рецептуре сделан без сахара — он подслащён изомальтоолигосахаридом и полидекстрозой. Калорийность одного печенья (30 г) составляет всего 86 ккал, что часто указано на упаковке.
Первые протеиновые батончики появились в 1970-х годах в США как спортивное питание для бодибилдеров. Со временем рецептуры усложнились: стали добавлять разные зерновые, сухофрукты, орехи. Протеиновое печенье — более хрустящая альтернатива традиционным батончикам. Бренд FitnesShock производит такие продукты в России с 2010-х годов, сочетая классические вкусы с местными ингредиентами, например гречкой.
В одном печенье (30 г) — 86 ккал, 6 г белка, 3,8 г жиров, 1,8 г углеводов. В пересчёте на 100 г продукта — 286 ккал, 20 г белка, 12,7 г жиров, 6 г углеводов. Белок состоит из концентратов молочного и сывороточного белка. Низкое содержание углеводов и высокое количество белка делают печенье подходящим для низкоуглеводных и белковых диет. Одна порция даёт примерно 20% суточной нормы белка для взрослого с умеренной активностью.
Сахар в составе отсутствует. Сладость дают изомальтоолигосахарид, полидекстроза и стевия. Первые два — растворимые пищевые волокна, стевия — природный подсластитель без калорий. Изомальтоолигосахарид имеет сладкий вкус, но почти не повышает уровень глюкозы в крови. Полидекстроза также не влияет на сахар крови. На упаковке есть маркировка «NO ADDED SUGAR», что означает отсутствие добавленных сахаров. Общее количество углеводов в печенье — 1,8 г, причём большая часть приходится на клетчатку.
Печенье содержит молочные белки (концентрат молочного и сывороточного белка), соевый лецитин (эмульгатор) и яичный порошок. Эти компоненты могут вызывать аллергические реакции. Возможна кросс-контаминация глютеном из овсяных хлопьев, хотя овёс сам по себе не содержит глютен. Людям с аллергией на молоко, сою, яйца или с непереносимостью глютена стоит избегать этого продукта.
После вскрытия упаковку плотно закрывают, чтобы печенье не впитывало влагу и не теряло хрусткость. Хранят при комнатной температуре в сухом месте, вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей. Срок годности закрытой упаковки — 275 дней. Открытое печенье съедают в течение 2–3 дней, так как после нарушения герметичности консервант (сорбат калия) перестаёт эффективно защищать продукт от порчи.
Печенье можно раскрошить и использовать как топпинг для йогурта, творога или смузи. Из него также делают основу для низкокалорийных десертов. Например, существует рецепт торта из рикотты и протеинового печенья, где измельчённое печенье служит коржом. Низкое содержание углеводов и высокое количество белка в таком десерте подходят для контроля веса и спортивного питания.